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[填空题]对虾类的头胸甲上具有的（）是形态分类的重要依据，具有肝嵴的对虾有：短沟对虾和斑节对虾。
[单项选择]虾的血细胞中具有吞噬作用的是（）
A. 透明细胞
B. 无颗粒细胞
C. 小颗粒细胞
D. 大颗粒细胞
[单项选择]虾的血淋巴细吞噬过程中的吸附现象具有（）
A. 局限性
B. 非特异性
C. 特异性
D. 光谱性
[单项选择]对虾杆状病毒是养殖虾幼体、仔虾和早期幼虾潜在的严重病原，传播途径有多种，但不包括（）
A. 个体自相残杀
B. 寄生虫传播
C. 病毒粪便感染亲虾卵
D. 粪-口途径的经口传播
[单项选择]对虾的虾脑是指虾的（）。
A. 虾的脑子
B. 虾的卵
C. 虾的卵巢
D. 虾的肝脏
[单项选择]中国对虾仔虾生长的适宜盐度范围是（）
A. 15～30
B. 25～30
C. 0.5～45
D. 30～40
[单项选择]棉花虾”是对虾（）的主要症状之一
A. 拟阿脑虫病
B. 微孢子虫病
C. 纤毛虫病
D. 毛管虫病
[单项选择]不是白虾、鹰爪虾的干制品原料是（）。
A. 海米
B. 虾仁
C. 开洋
D. 金钩
E. 鳐鱼
[判断题]新鲜虾的虾皮色泽发亮，色度为红色或灰红色。
[单项选择]虾属于（）
A. 吸入性变应原
B. 食物变应原
C. 真菌变应原
D. 昆虫变应原
[单项选择]病虾摄食量先增大然后突然停止，头胸部发黄和全身变白；肝胰腺比正常虾软且发黄，区别于健康虾的褐色；鳃变成淡黄色到棕色的病可能是（）
A. 桃拉综合征
B. 黄头病
C. 对虾杆状病毒病
D. 白斑综合征
[单项选择]制作‘油焖大虾’时，要剪去额剑、步足，砂袋、虾线和（）。
A. 头
B. 尾
C. 触角
D. 壳
[单项选择]一般虾身（）、头尾完整、虾壳青绿色或青白色、肉质坚实、细嫩，为新鲜优质虾。
A. 较直
B. 较软
C. 较硬酥
D. 较挺
[判断题]太平洋牡蛎、虾夷扇贝、海湾扇贝、SPF凡纳滨对虾、大菱鲆、漠斑牙鲆均属于我国获准推广养殖的引进种。
[判断题]所有金属及合金都具有磁性，都能被磁铁吸引。
