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[单项选择]门巴族普遍信仰（）。
A. 佛教
B. 萨满教
C. 喇嘛教
[单项选择]门巴族人民能歌善舞，舞蹈朴素粗犷，用（）伴奏。
A. 四孔笛
B. 三弦
C. 胡琴
D. 二胡
[单项选择]门巴族人胸前要挂上（），被认为这样可以护身。
A. 长命锁
B. 灵符
C. “噶乌”
[单项选择]门巴族在举办婚礼的时候（）是谁也惹不起最尊贵的人
A. 姑妈
B. 舅舅
C. 父亲
D. 母亲
[单项选择]门巴族男戴大银耳环，一般只戴（）串，每串20个珠。
A. 三
B. 二
C. 四
D. 五
[单项选择]有学者在研究中国传统手工业时曾说：“中国传统手工业各大部门都曾有过工场雇用工人操作生产的记载，唯独棉纺织业没有任何手工工场的确切报道。”出现这一现象的主要原因是（）。
A. 政府重农抑商政策的影响
B. 英国棉纺织品的有力竞争
C. 家庭作坊对规模生产的阻碍
D. 棉花传入中国的时间较晚
[单项选择]西方工业制品输入刺激中国传统手工业转型，经营方式由原来的封建主义经营方式转变为（）
A. 社会主义经营方式
B. 共产主义经营方式
C. 资本主义经营方式
D. 封建主义经营方式
[多项选择]机器工业与传统手工业共存的结果是（）。
A. 机器产品取代手工产品
B. 机器生产排挤手工生产
C. 表明手工业向不同的方向发展
D. 一部分进化为机器大工业
E. 一部分坚持传统生产方式
[多项选择]机器工业与传统手工业共生共存的原因是（）。
A. 区域间的不平衡
B. 行业间的不平衡
C. 同一地区，同一行业内部，近代机器工业与传统手工业共荣的行业内部的不平衡
D. 劳动力素质不一样
E. 城乡二元结构影响
[填空题]传统豆制品的生产过程由清理、（）、（）、（）等
[填空题]传统豆制品的生产过程中制浆包括（）、（）、（）等
[单项选择]传统手工艺是在（）的基础上发展起来的。
A. 特种工艺
B. 现代工艺
C. 宫廷工艺
D. 民间工艺
[单项选择]台湾歌星周杰伦的一曲《青花瓷》曾风靡海峡两岸。歌中所赞美的《青花瓷》成就于我国传统手工业中的（）
A. 纺织业
B. 冶金业
C. 制瓷业
D. 造船业
[填空题]凝固剂是中国传统豆制品生产不可缺少的辅料，它可以分为（）和（）及（）凝固剂。
[单项选择]中国的传统手工艺---景泰蓝在哪一历史时期发展最快？（）
A. 明景泰年间
B. 明宣德年间
C. 明万历年间
D. 清康熙年间
[填空题]传统豆制品的生产过程就是制取不同性质的蛋白质胶体的过程。包括（）、（）、（）、（）等。
[单项选择]凝固剂是中国传统豆制品生产不可缺少的辅料，（）蛋白质凝固进展缓慢，一般适合于制成保水性能好、光滑细嫩的豆腐。
A. 石膏
B. 卤水
C. δ—葡萄糖酸内酯
D. 复合型凝固剂
