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[单项选择]物质发生变化时，原来的物质变化为了其它的物质，这种变化叫（）
A. 化学变化
B. 物理变化
[简答题]酸奶发酵过程物质的变化（酸奶加工过程中大分子物质会发生哪些变化？）
[单项选择]当某因素的各单独效应随另一因素变化而变化时，称这两个因素间存在（）
A. 单独效应
B. 相关关系
C. 交互效应
D. 主效应
E. 因果关系
[单项选择]物质发生变化，只是外形和状态发生了变化而没有其它物质生成这种变化叫（）
A. 物理变化
B. 化学变化
[填空题]物质变化时，没有生成其它物质的变化，叫（）。
[单项选择]在细胞或间质内出现异常物质或正常物质数量过多的变化为（）。
A. 坏死
B. 变性
C. 再生
D. 机化
E. 以上都不是
[单项选择]与地球上存在生命物质无关的因素是（）
A. 日地距离适中
B. 地转偏向力的存在
C. 地球上有适于生物呼吸的大气
D. 地球上有昼夜更替现象，并且周期不长
[简答题]简要叙述浓香型大曲酒生产整个糖化发酵过程三阶段物质变化和温度变化。
[多项选择]化学烧伤的程度与化学物质的哪些因素有关（）
A. 性质
B. 与眼接触时间
C. 浓度
D. pH值
E. 渗透力
[填空题]微生物诱变育种导致遗传物质DNA结构上发生变化，通常用（）、（）、（）等因素进行对微生物的诱变。
[单项选择]遗传病是由于遗传物质发生变化而引起的疾病，已成为威胁人类健康的一个重要因素。下列与遗传变异有关的叙述，正确的是（）
A. 《婚姻法》规定禁止近亲结婚，是因为该项措施能降低遗传病的发病率
B. 基因重组可以通过产生新的基因，表现出性状的重新组合
C. 三倍体西瓜不能形成正常的配子，是因为秋水仙素能抑制纺锤体的形成
D. 若DNA中某碱基对改变，则其控制合成的蛋白质分子结构肯定会发生改变
[单项选择]化学性危险、有害因素包括（）、反应活性物质、有毒物质、腐蚀性物质、其他化学性危险和有害因素
A. 易燃易爆
B. 易破损
C. 易损坏
D. 易折叠
