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[单选题]肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，不包括_____。
A.胴体
B.脏器
C.罐头产品
D.副产品
[判断题]矿产资源是一种可供人类社会利用的不可更新资源。（）
A.正确
B.错误
[单选题]水产食品是对（ ）进行加工而成的可供人类食用的食品。
A.畜肉资源
B.鱼类资源
C.水产资源
D.菌藻类资源
[单选题]食品的定义为:可供人类食用或饮用的物质,不包括( )。
A.加工食品
B.食品的半成品
C.未加工食品
D.烟草和药品
[单选题]进口肉类产品收货人应当建立肉类产品进口和销售记录制度。记录应当真实，保存期限不得少于____。
A.1年
B.2年
C.3年
D.5年
[多选题]进口肉类产品签发《入境货物检验检疫证明》，应当注明进口肉类产品的____等追溯信息。
A.集装箱号
B.生产批次号
C.生产厂家名称
D.注册号、唛头
[单选题]出口冷冻肉类产品应当在生产加工后____内出口，冰鲜肉类产品应当在生产加工后____内出口。输入国家或者地区另有要求的，按照其要求办理。
A.3个月；48小时
B.6个月；72小时
C.3个月；72小时
D.6个月；48小时
[判断题] 196.没有地层砂样可供筛析，也没有其他任何可供参考的资料，在这种情况下可以选用最细级工业砾石进行设计。
A.正确
B.错误
[判断题]肉类产品的境外生产企业，应当获得我国注册后，其产品方可进口。
A.正确
B.错误
[判断题]已获得注册的境外肉类生产企业应当在其向我国境内出口的肉类产品外包装上如实标注注册编号。
A.正确
B.错误
[单选题]安全风险评估过程应使用任何可供使用的（）和安全信息
A.安全数据
B.培训教员
C.培训学员
D.航司
[多选题]根据《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》，进口鲜冻肉类产品现场查验时，产品包装应当符合下列要求：（ ）
A.内外包装上应当标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号；
B.内外包装使用无毒、无害的材料，完好无破损；
C.外包装上应当以中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容；
D.外包装上应当以中文标明目的地应当标明为中华人民共和国，加施输出国家或者地区官方检验检疫标识。
[单选题]进口肉类产品应当从____进口。
A.海港口岸
B.空港口岸
C.陆运口岸
D.指定口岸
[单选题]进口肉类产品应当从（）指定的口岸进口。
A.商务部
B.农业部
C.海关总署
D.国家市场总局
