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[多项选择]显黄色至橙黄色的黄酮类化合物是（）。
A. 黄酮
B. 花色素
C. 查耳酮
D. 二氢黄酮
E. 黄烷醇
[填空题]二氯氧锆—枸椽酸反应黄色不褪的黄酮类化合物是（），黄色褪去的黄酮类化合物是（）。因（）形成的络合物较（）形成的络合物稳定。
[单项选择]黄酮类化合物呈黄色时结构的特点是（）。
A. 具有助色团
B. 具有色原酮
C. 具有2–苯基色原酮和助色团
D. 具有黄烷醇和助色团
E. 具有色原酮和助色团
[单项选择]某黄酮类化合物的醇溶液中，加入二氯氧锆甲醇溶液显鲜黄色，再加入枸橼酸甲醇溶液，黄色消褪，表明该化合物具有（）
A. C3-OH
B. C5-OH
C. C6-OH
D. C7-OH
E. C8-OH
[判断题]天然黄酮类化合物中，以黄酮和黄酮醇类最为多见，其余类型则较少。（）
[简答题]
在使用纸层析分离鉴定黄酮苷及苷元的混合物时，常采用双向层析。展开剂是什么？黄酮、黄酮醇、二氢黄酮类、异黄酮、查耳酮及其单糖苷、双糖苷的层析现象如何（Rf值大小）？
[简答题]为什么二氢黄酮、异黄酮、花色素的水溶性比黄酮大？
[填空题]葡聚糖凝胶SephadexLH-20用于分离黄酮苷类主要起到（）作用，分离游离黄酮起到（）作用。
[判断题]盐酸-镁粉反应是鉴定黄酮的常用显色反应，因为它能与所有类型的黄酮苷和苷元反应。（）
[填空题]
黄酮类化合物是由（）构成的一类成分，因这一类化合物大都呈（）色，又具有酮基或羰基故称为黄酮，其分类依据是（）、（）、（）。
[名词解释]黑米黄酮（blackriceflavone）
[填空题]用聚酰胺层析分离黄酮类成分，用醇由稀到浓洗脱时，查耳酮往往比相应的二氢黄酮（）被洗脱。
[填空题]黄酮、黄酮醇、查耳酮的分子结构中存在（）体系，是（）化合物，分子排列紧密，所以（）于水，而二氢黄酮和二氢黄酮醇等是（）结构，分子排列疏松，所以水溶性较（）。
[单项选择]水溶性最大的黄酮是（）
A. 二氢黄酮
B. 二氢黄酮醇
C. 花色素
D. 查耳酮
E. 异黄酮
[单项选择]富含类黄酮的水果是（）
A. 苹果
B. 柑橘
C. 香蕉
D. 菠萝
E. 草莓
