更多"[判断题]构成碱度的物质溶解在水中时，都使水呈碱性。"的相关试题:
[判断题]碳酸盐硬度既构成硬度，又构成碱度。
A.正确
B.错误
[单选题]下列数据是相应物质的PH值,其中呈碱性的是( )
A. 酱油(4~5)
B.西瓜汁(5~6)
C. 柠檬汁(2~3)
D.液体肥皂(9~11)
[判断题]锅水中的碱度物质可与硬度物质反应，生成疏松而有流动性的水渣，随排污除去，防止锅炉结垢。
A.正确
B.错误
[单项选择]尿液呈碱性时，弱碱性药物经尿排泄的情况正确的是（）
A. 解离度↑，重吸收量↑，排泄量↓
B. 解离度↓，重吸收量↓，排泄量↑
C. 解离度↓，重吸收量↑，排泄量↓
D. 解离度↑，重吸收量↑，排泄量↑
E. 解离度↑，重吸收量↓，排泄量↓
[判断题]相对碱度表示锅水中游离NaOH含量与溶解固形物的比值，锅水碱度越高相对碱度也就必然越大。
A.正确
B.错误
[单选题]鱼的腥味成分呈碱性,烹调时加入( )后,可以中和碱性,减弱腥气味。
A.醋或酒
B.葱或蒜
C.盐或糖
D.姜或大料
[单选题]PH值( )时，水呈碱性。
A.＜7
B.7
C.＞7
[单项选择]与固体物质溶解度有关的是( )。
A. 温度
B. 压强
C. 溶剂量
D. 溶液量
[单选题]下列物质溶解时需先加适量盐酸溶解后，再加水稀释的有（ ）。
A.高锰酸钾
B.氯化亚锡
C.氯化钠
D.硫酸钠
[判断题]理化指标包括原料品种的营养物质、化学物质、毒害物质、酸碱度、硫化氢、胺的含量等。
A.正确
B.错误
[判断题]理化指标是指原料品种的化学物质、有害物质、酸碱度。
A.正确
B.错误
[判断题]碳酸钠在高温下易发生水解，生成氢氧化钠，使锅水呈碱性。
A.正确
B.错误
[单选题]锅水溶解固形物4000mg/L，总碱度14mmol/L，酚酞碱度12mmol/L，其相对碱度为( )。
A.0.02
B.0.2
C.0.1
D.0.12
[单选题][T]BB004 5 1 1
PH值( )7,则呈碱性。
A.大于
B.小于
C.不等于
D.等于
[单选题]()受热分解后残留有碳酸钠，如用量过多，易使成品呈碱性而影响口味。
A.发酵粉
B.臭粉
C.小苏打
D.泡打粉
[单选题]理化指标包括原料品种的、化学物质、毒害物质、酸碱度、硫化氢、胺的含量等
A.营养物质
B.蛋白质含量
C.脂肪含量
D.糖含量
