[简答题]简述糖尿病患者膳食调配的注意事项。

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[简答题]简述膳食调配的方法和步骤。

[单项选择]糖尿病人膳食中脂肪产热比应为（）。
A. 15％±
B. 50％～60％
C. 20％～25％
D. ＜90％
E. ＞30％

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[简答题]谈谈照顾高血压病患者的饮食注意事项及要求。

[简答题]试述肝脏病患者手术前注意事项及采取的措施。

[单项选择]糖尿病人营养与膳食指导应遵循以下原则（）：
A. 合理控制总能量：
B. 合理分配碳水化合物，脂肪和蛋白质的比例，合理分配热能
C. 每日进食充足的蔬菜和适量的水果，补充足够的维生素和矿物质：
D. 高纤维素与低盐饮食
E. 以上都是

[单项选择]下列有关高血压病患者用药注意事项描述错误的是（）
A. 忌睡前服药
B. 服药前后应密切关注血压变化
C. 无症状者可不服药
D. 一般需联合用药治疗

[单项选择]胆囊疾病患者术后膳食调配（）
A. 控制水的摄入
B. 减少辛辣食物和刺激性强的调味品
C. 适当补充牛奶
D. 增加萝卜、黄豆的摄入
E. 增加膳食纤维的摄入

[名词解释]一过性糖尿

[单项选择]苯作业工人的膳食调配，除外（）
A. 增加优质蛋白质的摄入
B. 提高脂肪摄入量
C. 充足的维生素C、维生素B₆、B₁₂
D. 适当增加铁的摄入
E. 适当提高碳水化合物的摄入

[简答题]简述蛋白质互补作用的原理和调配膳食时应遵循的原则。

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