更多"[判断题]( )麻辣味是以麻.辣调料为主体口味,再配以咸味和鲜味"的相关试题:
[单选题]制作宫保鸡丁使用的最佳辣味调料是( )。
A.豆豉
B.泡椒
C.豆瓣酱
D.干红椒
[判断题]( )酱香味型是以酱料为主要调料,配以葱.姜.蒜等香辣调料及酱油.白糖.味精.麻油等辅助调料,混合形成的味型。
A.正确
B.错误
[判断题]( )制作宫保鸡丁使用的辣味调料是豆瓣酱。
A.正确
B.错误
[判断题]在烹调过程中，辣味调料可以起到上色、增香、解腻、去腥等作用。
A.正确
B.错误
[判断题]花色冷盘的拼摆只要在将其带汁的菜肴分开即成，菜肴味的轻重无需考虑。
A.正确
B.错误
[判断题]麻辣味是以麻、辣、酸、甜等调料为主味，与其他调料有机结合而产生的一种味型。
A.正确
B.错误
[判断题]法律主体一定是会计主体，而会计主体不一定是法律主体。（）
[判断题]会计主体与法律主体（法人）不是同一概念，一般来说，会计主体必然是法律主体，但法律主体并不都是会计主体。
A.正确
B.错误
[判断题]一般来说，法律主体往往是一个会计主体。会计主体一定是法律主体。（）
[单选题]自然人犯罪主体可以分为一般主体与特殊主体，特殊主体较一般主体的特殊性在于（）。
A.达到刑事责任年龄
B.具备刑事责任能力
C.具有特定身份
D.实施危害社会的行为并且依法应当承担刑事责任
[单项选择]工程质量控制按实施主体不同分为自控主体和监控主体，（）属于监控主体。
A. 设计单位
B. 施工单位
C. 工程监理单位
D. 勘察单位
[单项选择]工程质量控制按其实施主体不同分为自控主体和监控主体。下列单位中属于自控主体的是（）。
A. 设计单位
B. 咨询单位
C. 监理单位
D. 建设单位
