[单选题]餐具、饮具集中消毒服务单位违反《食品安全法》规定用水,使用洗涤剂、消毒剂,或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明,或者未按规定在独立包装上标注相关内容的,由县级以上人民政府( )依照前款规定给予处罚。
A.食品药品监管部门
B.卫生行政部门
C.工商部门
D.质量监督部门

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[判断题]( )餐饮服务提供者可以委托符合《食品安全法》规定条件的集中消毒服务单位对餐具、饮具清洗消毒。
A.正确
B.错误

[判断题]餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒。
A.正确
B.错误

[单选题]灾害期间最主要的饮水消毒方法是采用消毒剂消毒,加入消毒剂后放置( )
A.30min
B.60min
C.50min
D.10min

[判断题]无论是选用哪种消毒法,餐具消毒后,应当选用抹布再抹一遍,确保餐具卫生( )。
A.正确
B.错误

[单选题]消毒抹布使用次氯酸钠类消毒剂消毒,使用浓度为有效氯为()。
*
A..100 mg/L
B..50 mg/L
C..400 mg/L
D...2000 mg/L

[多选题]影响化学消毒剂消毒效果的常见问题是：
A.过分依赖
B.选药不当
C.浓度不准
D.时间不足
E.混合使用

[单选题]对洪水浸泡过的教室常用哪种消毒剂消毒()
A.酒精
B.漂白粉
C.过氧乙酸
D.新洁尔灭
E.甲醛

[单选题]下列消毒剂中属高水平消毒剂的是
A.戊二醛
B.聚维酮（络合碘）
C.苯扎溴铵（新洁尔灭）
D.乙醇
E.碘酊

[单选题]下列消毒剂中属中效消毒剂的是 ( )
A.戊二醛
B.过氧乙酸
C.氯己定
D.臭氧
E.碘伏

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