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[判断题]检测前倒掉试样杯中原来的绝缘油，立即用新油清洗杯壁、电极及其它各部分，再缓慢倒入试样，并避免生成气泡。将试样杯放入测量仪上，如使用搅拌，应打开搅拌器，测量并记录试样温度。
A.正确
B.错误
[单选题]可将药材粉碎至粒径5μm左右的粉碎方法
A.湿法粉碎
B.低温粉碎
C.蒸罐处理
D.混合粉碎
E.超微粉碎
[判断题]曲药糖化力分析,在重复性条件下,获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的15%。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]浓香型酒生产使用的曲药为高温曲。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]撒曲药要求( )
A. 低
B. 缓
C. 匀
D. 轻
E.抛
[单选题]绝缘油介电强度每个试样进行六次,以六次的算术平均值作为该试样的介电强度。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]曲药酒化力是指曲药将淀粉分解转化为酒精的能力。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]曲药储存期最佳时间为:( )
A.储存期半年左右
B.储存期1年
C.储存期1年半
[判断题]曲药糖化力计算结果保留至一位小数。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]原粮粉碎度对曲药的质量有直接的影响。 ( )
A.正确
B.错误
[填空题]下曲温度控制在( )℃,收成方块均匀撒入曲药踢匀后上堆,上堆温度在( )℃。
