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[单选题]构成细肌丝的蛋白质是：D 肌动蛋白、肌钙蛋白 和原肌球蛋白
A.肌动蛋白
B.肌球蛋白
C.原肌球蛋白
D.肌动蛋白、肌钙蛋白 和原肌球蛋白
[单选题](提示实验室检査∶血清肌酸激酶增高,肌钙蛋白增高;WBC增高,ESR增
快,C反应蛋白增高。ECG:ST-T段改变。)临床诊断考虑是( )
A.心肌病
B.心绞痛
C.心律失常
D.风湿性心脏病
E.病毒性心肌炎
[单选题]191.肌丝滑行理论的直接证据是骨骼肌收缩时
A.A.明带和H带缩短，暗带长度不变
B.B.明带缩短，暗带和H带长度不变
C.C.暗带长度缩短，明带和H带不变
D.D.明带、暗带和H带长度均缩短
E.E.明带、暗带和H带长度均不变
[单选题]
安静时阻碍粗细肌丝结合的成分是
A.肌动蛋白
B.肌球蛋白
C.肌钙蛋白
D.原肌球蛋白
E.钙调蛋白
[单选题]
肌丝滑行时与横桥相结合的是
A.肌动蛋白
B.肌钙蛋白
C.肌质网
D.肌球蛋白
E.原肌球蛋白
[单选题]肌丝滑行学说的直接证据是，肌肉收缩时
A.暗带长度不变,明带和H区缩短
B.暗带长度缩短, 明带和H区不变
C.明带和暗带长度均缩短
D.明带和暗带长度均不变
[判断题]69 蛋白质分为三类：完全蛋白质 半完全蛋白质 不完全蛋白质（正确）
A.正确
B.错误
[单选题]肉类蛋白质属于（ ）蛋白质。
A.完全性
B.半完全性
C.不完全性
D.劣质
[简答题]什么是蛋白质的变性作用?引起蛋白质变性的因素有哪些?蛋白质变性后,其性质有哪些变化?
[单选题]蛋白质功效比值是评价蛋白质()的指标。
A.消化率
B.表观消化率
C.真消化率
D.利用率
[单选题]婴儿对蛋白质的需要量按单位体重计（ ）成人，所需优质蛋白质应占总蛋白质的（ ）。
A.高于 40％
B.小于 20％
C.高于 50％
D.小于 40％
[单选题]幼儿膳食中优质蛋白质应占总蛋白质的( )
A.1/3
B.1/2
C.1/4
D.12%~15%
E.20%~30%
[单选题]儿膳食中优质蛋白质应占总蛋白质的( )
A.1/3
B.1/2
C.1/4
D.12%~15%
E.20%~30%
