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[单选题]饮食业成本控制的特点之一是变化的成本比重大,引起成本变化的原因主要是销售量的变化和( )。
A.原料质量
B.折旧因素
C.人为因素
D.费用复杂
[单选题]饮食业成本控制的特点之一是变化的成本比重大，引起成本变化的原因主要是销售量的变化和( 人为因素 )。
A.原料质量
B.折旧因素
C.人为因素
D.费用复杂
成本控制
关于成本控制的下列表述中，不正确的是哪项？说出原因？
A、成本控制制度会受到大多数员工的欢迎
B、对数额很小的费用项目，控制可以从略
C、不存在适用于所有企业的成本控制模式
D、根据全面性原则，内部控制应该包括所有的费用项目
[判断题]饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重小、可以控制的成本比重小和成本泄露点多三个方面。
A.正确
B.错误
[简答题]一家生产化学品添加剂的公司，为降低成本，按各种产品的销售量比重进行分类：A类产品的销售量占总销售量的70%以上，B类产品占20%左右，C类产品则为10%左右。对A类产品，公司在各销售网点都备有库存，B类产品只在地区分销中心备有库存而在各销售网点不备有库存，C类产品连地区分销中心都不设库存，仅在工厂的仓库才有存货。经过一段时间的运行，事实证明这种方法是成功的，企业总的配送成本下降了20%之多。请说明为什么企业会降低成本？
[单选题]饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重大、()和成本泄露点多三个方面。
A.固定成本不便控制
B.可以控制的成本比重大
C.成本控制困难
D.不可控成本比重小
关于成本控制
于成本控制的下列表述中，不正确的是哪句话。错在哪了？
成本控制制度会受到大多数员工的欢迎
对数额很小的费用项目，控制可以从略
不存在适用于所有企业的成本控制模式
根据全面性原则，内部控制应该包括所有的费用项目
[单项选择]存有明显的趋势形态中，预测量的变化就总要落后于实际销售量的变化，在上升趋势中预测量小于实际量，在下降趋势中预测量大于实际量，出现的偏差称为滞后偏差，为了消除滞后偏差，应用( )。
A. 一次移动平均数法
B. 二次移动平均数法
C. 上期销售量法
D. 算术平均数法
[单项选择]在施工成本控制的步骤中，施工成本控制工作的核心和施工成本控制中最具实质性的一步分别是（）。
A. 预测、比较
B. 分析、纠偏
C. 比较、预测
D. 纠偏、分析
[单项选择]成本控制的（）原则主要应用于成本的事中控制中，是保证成本有效控制的重要手段。
A. 全面控制
B. 讲求经济效益
C. 责权利相结合
D. 例外管理
[单项选择]施工成本控制过程中，材料费主要从材料用量和材料价格两方面实施控制，控制材料用量的方法之一是（）。
A. 储存控制
B. 定额控制
C. 询价控制
D. 分包控制
[单项选择]在施工成本控制的步骤中，（）是施工成本控制工作的核心，（）是施工成本控制中最具实质性的一步。
A. 预测、比较
B. 分析、纠偏
C. 比较、预测
D. 纠偏、分析
[单项选择]某企业在编制预算时规定，在产品销售量为1000件时，预算的单位成本为2.80元；当销售量达1500件时，则以单位成本2.65元作为控制标准。
根据以上文字，可以推出该企业( )。
A. 违背了控制的严肃性原则
B. 体现了控制的例外原则
C. 以弹性预算法来谋求控制严肃性与灵活性的统一
D. 在控制工作中引入了激励原则
[单项选择]施工成本控制的工作内容之一是计算和分析( )之间的差异。
A. 预测成本与实际成本
B. 预算成本与计划成本
C. 目标成本与实际成本
D. 预算成本与实际成本
