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[单选题]半餐车销售时，食品的摆放要求：
A.食品、饮料数量不得少于 4份
B.食品、饮料数量不得少于 5
份
C.食品、饮料数量不得少于 3
份
D.食品、饮料数量不得少于 2 份
[单选题]请问食品类物料在摆放时以下哪个要求正确?
A.离地 15cm
B.离地 10cm
C.离墙 5cm
D.离地 20cm
[多选题]下列食品饮料品牌是广东品牌的有
A.健力宝
B.乐百氏
C.珠江啤酒
D.海天
E.娃哈哈
[填空题]"防暑降温期供应的防暑饮料和食品必须满足国家质量检验标准和《食品卫生法》的各项要求进行采购,禁止采购无食品卫生安全许可证、无生产日期、无保质期等“三无”产品,防止( )
[多选题]以下关于物料摆放要求说法正确的是?
A.分类、密封存放、摆放符合要求
B.与包材、食品材料间隔存放或有效隔离
C.化学品容器与食品容器不得混用
D.离地、离墙、不同品类间隔存放
[多选题]业务公告张贴或摆放要求如下（）。
A.门口醒目处
B.无遮挡
C.无污渍和破损
D.字迹清晰
[单选题]过站交接航班飞行箱包摆放要求：后续航班后舱客舱乘务员在上机后须将飞行箱包摆放在（ ）。
A.靠近前后服务间的行李架上
B.最后一排 ABC 座位
区域
C.最后一排 DEF 座位
区域
D.前后服务间内
[单选题]过站交接航班飞行箱包摆放要求：后续航班前舱客舱乘务员在上机
后须将飞行箱包摆放在（ ）。
A.靠近前后服务间的行李架
上
B.1 排 ABC
座位区域
C.1 排 DEF
座位区域
D.前后服务间内
[判断题]食品生产企业未按规定在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证的，由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予警告。
A.正确
B.错误
[单选题]生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向食品生产企业要求支付（）的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
A.价款十倍或者损失三倍
B.价款十倍或者损失十倍
C.价款三倍或者损失十倍
D.价款三倍或者损失三倍
[判断题]食品经营者应依法取得《食品经营许可证》，并在醒目位置悬挂或者摆放。
A.正确
B.错误
[简答题]分别叙述带停放和不带停放动车组铁鞋及止轮器配置数量及摆放要求？
[判断题]铁路食品经营者应依法取得《食品经营许可证》，并在醒目位置悬挂或者摆放。
A.正确
B.错误
[多选题]“安心酒店”执行标准中，以下物品属于几木房型的托盘的摆放要求是()
A.亚朵绿茶和红茶
B.矿泉水
C.茶叶盒
D.一次性纸杯和杯盖
E.一次性纸杯套和安心标贴
F.挂耳咖啡香醇和浓醇各1包
G.搅拌棒
H.黄糖包和砂糖包
[多选题]“安心酒店”执行标准中，以下物品属于普通房型的托盘的摆放要求是()
A.亚朵绿茶和红茶
B.矿泉水
C.茶叶盒
D.一次性纸杯和杯盖
E.一次性纸杯套和安心标贴
F.挂耳咖啡香醇和浓醇
G.搅拌棒
H.黄糖包和砂糖包
[多选题]健康食堂关于食品留样的要求包括食品留样要专人负责,建立食品留样制度,( )。
A.留取当天供应的部分菜肴
B.留取当餐供应所有菜肴
C.每份不少于100克
D.有标签标明菜名、留样时间、留样人
E.在规定位置冷藏存放48小时
[判断题]普速旅客列车冰箱内植物性食品、动物性食品和水产品按照“上湿下干”的原则分开摆放
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。
A.正确
B.错误
[单选题]过站交接航班飞行箱包摆放要求：前段航班客舱乘务员在打扫卫生前须将飞行箱包放在（ ）。
A.靠近前后服务间的行李架上
B.廊桥或客梯车上
C.靠近前后
服务间的座位区域
D.前后服务间内
