[单项选择]脂肪酸氧化过程中不需要（）参与
A. 肉碱
B. NAD+
C. NADP+
D. FAD

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[单项选择]植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸，在储藏过程中很容易氧化分解，使游离脂肪酸含量不断增高，酸价（），并逐渐酸败变苦。
A. 升高
B. 稳定
C. 下降
D. 不稳定

[单项选择]脂肪酸β-氧化不需要的物质是（）
A. NAD
B. 肉碱
C. FAD
D. CoA～SH
E. NADP

[单项选择]下列化合物中参与脂肪酸氧化过程的是（）
A. 核糖
B. NAD
C. FMA
D. 丙酰CoA
E. NADP

[单项选择]为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E（）。
A. 0.2mg
B. 0.4mg
C. 0.8mg
D. 1.6mg
E. 2.0mg

[单项选择]脂肪酸合成过程中，脂酰基的载体是（）
A. 草酸乙酸
B. 丙二酰CoA
C. ACP
D. 肉碱
E. CoA

[单项选择]光合作用过程中不需要酶参与的过程是（）
A. CO₂的固定
B. 叶绿素吸收光能
C. 三碳化合物的还原
D. ATP的形成

[单项选择]脂肪酸合成过程中的还原反应中，需要哪种辅助因子（）
A. NADP+
B. FAD
C. FADH2
D. NADPH+H+
E. NADH+H+

[单项选择]脂肪酸β氧化发生部位是（）
A. 胞液
B. 线粒体
C. 内质网
D. 胞液和线粒体
E. 胞液和内质网

[单项选择]脂肪酸B氧化的过程是（）
A. 脱氢→加水→再脱氢→硫解
B. 脱氢→再脱氢→加水→硫解
C. 脱氢→硫解→再脱氢→加水
D. 脱氢→再脱氢→硫解→加水
E. 加水→脱氢→再脱氢→硫解

[单项选择]脂肪酸B氧化的限速酶（）
A. 己糖激酶
B. 磷酸化酶
C. 肉碱酯酰转移酶I
D. 丙酮酸羧化酶
E. HMCCoA合成酶

[单项选择]脂肪酸β氧化的物（）。
A. 乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮
B. 乙酰乙酸、丙酮酸、β-羟丁酸
C. 乙酰辅酶A、FADH₂，NADH
D. CO₂、H₂O和释出能量
E. 乙酰辅酶A、NADPH、CO₂

[单项选择]脂肪酸彻底氧化的产物（）。
A. CO₂、H₂O和释出能量
B. 乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮
C. 乙酰辅酶A、FADH₂、NADH
D. 乙酰乙酸、丙酮酸、β-羟丁酸
E. 乙酰辅酶A、NADPH、CO₂

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