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[简答题]做灰分试验时，高温炉的温度应控制在多少度？煅烧多少时间？
[单项选择]需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于多少度：（）。
A. 65℃
B. 70℃
C. 75℃
D. 80℃
[单项选择]冷库温度应保持在（）
A. 2～10℃
B. 0～10℃
C. ≤20℃
D. ≤25℃
E. ≤30℃
[单项选择]快速碱-硅酸反映试验中，材料与成型室的温度应保持在（），拌和水及养护室的温度应保持在20±2℃。
A. 20.0℃～27.5℃
B. 25.0～27.5℃
C. 15.0～20.0℃
D. 20.0～25.5℃
[单项选择]阴凉处温度应保持在（）
A. 2～10℃
B. 0～10℃
C. ≤20℃
D. ≤25℃
E. ≤30℃
[单项选择]药品冷库的温度应保持在（）
A. -20～0℃
B. -10～0℃
C. -10～10℃
D. 2～8℃
E. 2～10℃
[单项选择]夏天客房温度应保持在（）。
A. 22-24℃
B. 20-22℃
C. 23-25℃
D. 25℃
[单项选择]ICU病房的温度应保持在（）
A. 16～20℃
B. 18～22℃
C. 20～22℃
D. 25～28℃
E. 26～30℃
[单项选择]餐厅温度保持在多少度（）
A. 20～22度
B. 22～24度
C. 24～26度
D. 26～28度
[单项选择]布草的储存温度应保持在（）。
A. 不超过18摄氏度
B. 不超过16摄氏度
C. 不超过22摄氏度
D. 不超过20摄氏度
[单项选择]CT机计算机房的温度应保持在（）
A. 15～25℃
B. 18～22C
C. 16～24C
D. 18～26℃
E. 18～28℃
[单项选择]发动机的工作温度应保持在多少摄氏度（）
A. 60~70
B. 80~90
C. 50~60
D. 40~50
[单项选择]发动机水箱出口的温度应保持在（）之间。
A. 70-90℃
B. 90-110℃
C. 110-130℃
D. 130-150℃
[单项选择]发动机工作温度应保持在（）度范围内。
A. 50-60
B. 60-70
C. 70-80
D. 80-90
[单项选择]汽油发动机冷却水的温度应保持在（）。
A. 60℃～70℃
B. 70℃～75℃
C. 80℃～90℃
D. 90℃～95℃
