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[单项选择]额定蒸发量——蒸汽锅炉在额定蒸汽压力、额定蒸汽温度、额定给水温度、使用设计规定的燃料并保证效率时所规定的（）的蒸发量。锅炉产品金属铭牌上标示的蒸发量就是锅炉的额定蒸发量。
A. 每秒
B. 每分钟
C. 每小时
D. 每天
[单项选择]蒸汽吊车锅炉最高蒸汽温度为（）℃。
A. 183.2
B. 187.1
C. 191
D. 200
[判断题]将饱和蒸汽继续加热，其温度将升高，超过该压力下的饱和温度，这种超过饱和温度的蒸汽称为过热蒸汽。
[单项选择]稠油蒸汽吞吐井注入蒸汽温度都一般在（）以上。
A. 100℃
B. 150℃
C. 200℃
D. 300℃
[判断题]热蒸汽温度与溶液沸点温度之间的温度差为总温差。
[判断题]新蒸汽不是饱和蒸汽，温度小于160℃，否则过热蒸汽产生的热应力腐蚀会加剧加热管的损坏。
[填空题]在一定压力下，蒸汽的温度高于对应压力的饱和温度，称为（）蒸汽，蒸汽的温度低于对应压力下的饱和温度称为（）液体。
[单项选择]高压蒸汽灭菌法的温度和时间分别为（）。
A. 100℃、10～20分钟
B. 121.3℃、15～20分钟
C. 80℃、5～10分钟
D. 62℃、30分钟
E. 71.1℃、15～30分钟
[单项选择]空气中水蒸汽分压力和同温度下饱和水蒸汽分压力之比称为（）
A. 露点温度
B. 湿球温度
C. 相对湿度
D. 干球温度
[判断题]锅炉蒸汽参数一般指再热器出口处的蒸汽参数，其中有蒸汽压力和蒸汽温度（）
[判断题]温度高于压力下饱和蒸汽温度的蒸汽叫过热蒸汽（）
[单项选择]空气中水蒸汽分压力和同温度下饱和水蒸汽分压力之比称为甚么？（）
A. 露点温度
B. 湿球温度
C. 相对湿度
D. 干球温度
[单项选择]餐具使用蒸汽消毒时，蒸汽温度不能低于95℃，消毒时间不可少于（）。
A. 5min
B. 10min
C. 15min
D. 30min
[判断题]当汽轮机金属部件表面温度达到对应蒸汽压力下的饱和温度时，蒸汽对金属表面的方式总是以传导方式进行的（）
[单项选择]高压蒸汽灭菌法通常灭菌的温度和时间要求是（）。
A. 115℃10～15分钟
B. 115℃15～30分钟
C. 121℃10～15分钟
D. 121℃15～30分钟
E. 121℃30～60分钟
[单项选择]热平衡法是通过热平衡测定湿蒸汽的（），与同温度下的干饱和蒸汽比较，以确定蒸汽的（），从而计算出蒸汽的（）。
A. 质量焓，干度，湿度
B. 质量焓，湿度，干度
C. 质量熵，湿度，干度
D. 质量熵，干度，湿度
