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[单项选择]孕期出现的营养性水肿，主要是膳食中缺乏（）
A. 铁
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 热能
E. 碳水化合物
[单项选择]儿童青少年贫血主要是因为膳食中缺乏哪种矿物质（）
A. 铁
B. 钙
C. 锌
D. 锡
E. 镁
[单项选择]克山病是一种地方病，其膳食营养素主要是缺乏（）
A. 碘
B. 锌
C. 钙
D. 硒
[单项选择]孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是（）。
A. 钙、磷、铁
B. 钙、铁、镁
C. 锌、铁、钙
D. 铁、铜、钙
E. 硒、碘、钙
[简答题]铁对人体的生理功能及缺乏症？怎样才能在膳食中增加铁的成分？
[单项选择]膳食蛋白质缺乏可导致（）
A. 消化腺受累
B. 酶活性下降
C. 肌肉蛋白合成不够
D. 抗体合成减少
E. 以上都是
[单项选择]使环丙沙星中枢毒性增加的是（）
A. 茶碱
B. 铁盐
C. 口服抗酸剂
D. 非甾体抗炎药
E. 磺胺药
[单项选择]孕晚期每日膳食蛋白质应增加（）g
A. 5
B. 10
C. 15
D. 20
[单项选择]内毒素的毒性成分主要是（）
A. 特异性多糖
B. 脂多糖
C. 核心多糖
D. 脂质A
E. 脂蛋白
[单项选择]青霉素的毒性作用主要是通过（）
A. Ⅰ型变态反应
B. Ⅱ型变态反应
C. Ⅲ型变态反应
D. Ⅳ型变态反应
E. 都不是
[多项选择]对苯的毒性具有防护作用的膳食是（）。
A. 充足的糖类
B. 足量优质的蛋白质
C. 高脂肪膳食
D. 低蛋白、低糖饮食
E. 充足的铁、维生素C及B族维生素
[单项选择]为了预防结肠癌，平时膳食中应该增加（）。
A. 膳食盐分
B. 膳食脂肪
C. 膳食蛋白
D. 膳食能量
E. 膳食纤维
[单项选择]下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加（）
A. 镉
B. 汞
C. 铅
D. 砷
E. 氟
