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[单项选择]食物中的脂类所占比重最大的为（）。
A. 胆固醇
B. 三酰甘油
C. 磷脂
D. 油脂
E. 糖脂
[判断题]根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。
[单项选择]中国居民由食物中所摄取的营养素，以（）所占比重最大。
A. 碳水化合物
B. 脂类
C. 蛋白质
D. 矿物质
E. 维生素
[单项选择]《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是（）
A. 谷类食物
B. 蔬菜和水果
C. 肉类等动物性食物
D. 奶类和豆类
E. 油脂类
[单项选择]脂类是脂肪和（）以及脂肪伴随物的统称。
A. 类脂
B. 脂溶性色素
C. 三酰甘油
D. 维生素E
[单项选择]拟除虫菊脂类杀虫剂与有机磷类杀虫剂相比，最大的优点是（）
A. 高效速效
B. 抗药性小
C. 安全无毒
D. 杀虫谱广
E. 性能稳定
[单项选择]脂类包括哪两大类（）。
A. 甘油三酯和类脂
B. 类脂和固醇酯
C. 磷脂和类脂
D. 固醇和类脂
E. 固醇酯和固醇
