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[单项选择]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）。
A. 肉
B. 臭豆腐
C. 臭米面
D. 鱼、虾
E. 剩饭
[单项选择]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于（）。
A. 革兰阳性菌
B. 革兰阴性菌
C. 革兰阳性需氧菌
D. 革兰阳性厌氧菌
E. 革兰阴性厌氧菌
[单项选择]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系统是（）。
A. 消化系统
B. 心血管系统
C. 神经系统
D. 肌肉系统
E. 呼吸系统
[单项选择]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。典型的临床表现是（）。
A. 发热38～39℃
B. 腹部绞痛，血水样便
C. 肌肉痉挛
D. 呼吸困难，腹痛
E. 视物模糊，眼睑下垂、复视等
[单项选择]肉毒梭菌产生的毒素是（）。
A. 肠毒素
B. 内毒素
C. 外毒素
D. 致呕毒素
E. 致泻毒素
[单项选择]对肉毒梭菌产生毒素叙述正确的是（）
A. 根据毒素抗原性可分为1个型
B. 根据毒素抗原性可分为8个型
C. 根据毒素抗原性可分为16个型
D. 根据毒素抗原性可分为24个型
E. 根据毒素抗原性可分为18个型
[单项选择]肉毒梭菌毒素主要侵犯（）。
A. 肝脏
B. 感觉神经
C. 肾脏
D. 运动神经
E. 循环系统
[单项选择]肉毒梭菌为（）。
A. 微嗜氧菌
B. 需氧菌
C. 兼性厌氧菌
D. 厌氧菌
E. 自养菌
[单项选择]肉毒梭菌的形态（）
A. 蝌蚪形
B. 逗点状或S形
C. 球拍状
D. 葡萄样
E. 螺旋状
