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[简答题]为了补偿全球环境退化的速率，生态恢复为什么一定要尽可能地放在景观水平上考虑？
[单项选择]型砂的水分含量对于铸造质量的影响是很大的，含水量过多会使（）降低。
A. 强度
B. 硬度
C. 透气性
D. 放热性
[单项选择]关于表面过滤中滤饼的比表面积、滤饼空隙率、滤饼比阻的以下认识正确的是（）甲、滤饼比表面积愈大，滤饼空隙率就愈小，滤液通过滤饼的压降就愈大。乙、滤饼空隙率愈大，滤饼的比阻就愈小，滤液通过滤饼的速度就愈高。丙、滤饼比表面积愈小，滤饼的比阻就愈大，通过滤饼的速度就愈低。
A. 甲对，其余错
B. 甲乙对，丙错
C. 乙对，其余错
D. 甲丙对，乙错
[多项选择]鱼类在生理状态下，体内脂质含量与水分含量具有一定的相关性，水分含量与脂质含量的关系是（）。
A. 脂质含量多时水分含量少
B. 脂质含量少时水分含量少
C. 脂质含量多时水分含量多
D. 脂质含量少时水分含量多
[单项选择]降低（）焊条的水分含量，主要是为了防止焊接过程中氢致裂纹的产生。
A. 铁粉
B. 钛钙
C. 酸性
D. 碱性
[判断题]肉经过脱水干制之后，其水分含量可降低至20%以下，使绝大多数微生物失去获取营养物质的能力，抑制了微生物的生长。
[单项选择]每立方米空气中饱和水分含量及对应的饱和水蒸气压力仅与温度有关，温度越高饱和水分含量（）
A. 越大
B. 越小
C. 不变
D. 无法比较
[简答题]影响吸湿水含量的因素主要有哪些？在实际土壤分析工作中，测定土壤吸湿水含量的用途是什么？
[单项选择]烟煤的水分含量为（）
A. 多
B. 较多
C. 少
D. 较少
[单项选择]描绘助滤剂的正确论断有（）①采用助滤剂是为改变滤饼结构，增加滤饼刚性和滤饼的空隙率②助滤剂应为不可压缩的粉状或纤维状固体。使用时，可将助滤剂混入待滤的悬浮液中一起过滤或预先制备只含助滤剂颗粒的悬浮液并先行过滤③助滤剂应悬浮于料液中，粒子大小有适当的分布，不含可溶性盐类和色素，并具有化学稳定性。④常使用的助滤剂有硅藻土、纤维素、活性炭、石棉等。
A. ①②③
B. ①②③④
C. ②③④
D. ①②③④
[简答题]从干燥速率曲线看，干燥基本上可分为等速干燥（水分含量高时）和降速干燥（水分含量低时），试讨论其原因。
[单项选择]测定痕量水分食品中的水分含量的方法是（）
A. 130℃恒温干燥法
B. 水蒸汽蒸馏法
C. 罗紫—哥特里法
D. 卡尔—费休法
[简答题]甲醇水塔顶部水含量高，且底部甲醇含量高，如何调整？
[单项选择]肉干水分含量一般小于（）。
A. 15g/100g
B. 20g/100g
C. 25g/100g
[单项选择]鸡蛋内水份含量约为（）
A. 70%
B. 75%
C. 80%
D. 85%
[单项选择]新鲜酵母水份含量约为（）
A. 45%
B. 55%
C. 65%
D. 85%
[单项选择]蛋黄的水份含量约为（）
A. 30～34%
B. 35～39%
C. 40～44%
D. 45～50%
