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发布时间:2023-10-24 00:35:36

[填空题]在粤菜中,切改成特定形状的某些原料,主要是含特殊浓香的原料,根据菜式的分类、原料的()和配色的需要,形成固定的配用组合,这些用量少,组合固定,用于菜肴起锅增香,消除异味,丰富色彩的组合原料便称为料头。

更多"在粤菜中,切改成特定形状的某些原料,主要是含特殊浓香的原料,根据菜式的"的相关试题:

[单项选择]粤菜对料头有严格的定义,料头定义说,料头是根据菜式的分类、()形成固定的配用组合。
A. 原料的特点和色泽
B. 原料的规格和配色的需要
C. 原料的性味和配色的需要
D. 原料的属性和规格
[单项选择]()一般是为特定形状的工件或加工内容专门设计制造的。
A. 立铣刀
B. 模具铣刀
C. 成形铣刀
D. 鼓形铣刀
[单项选择]汽轮机的()是将蒸汽的热能转变成动能的具有特定形状的流道。
A. 喷嘴
B. 动叶片
C. 转子
D. 汽缸
[多项选择]含特殊药品的复方制剂包括()
A. 含麻黄碱类复方制剂
B. 含可待因复方口服溶液
C. 复方地芬诺酯片
D. 复方甘草片
E. 炉甘石洗剂
[单项选择]()在某些特定问题上,基于现有的科学原理及材料选择技术所推导出的一组特定解决方式。
A. 技术知识
B. 技术轨迹
C. 技术知识的模糊性
D. 技术知识的模块化
[判断题]银行可以对自营贷款或特定贷款在计息之外收取某些费用。
[单项选择]湿疮好发于某些特定部位,表现也有一定的特异性。常见特定部位的湿疮以下哪一项不符合()
A. 头部湿疮
B. 耳部湿疮
C. 脐部湿疮
D. 手湿疮
E. 臀湿疮
[单项选择]湿疮好发于某些特定部位,表现也有一定的特异性。常见特定部位的湿疮以下不符合的为:()
A. 面部湿疮
B. 肛门湿疮
C. 阴囊湿疮
D. 腋部湿疮
E. 小腿湿疮
[单项选择]只允许在某些特定的加油站使用的卡称为()。
A. 个人司机卡
B. 单位司机卡
C. 不记名卡
D. 定点司机卡
[判断题]内脏病变反映于某些特定部位主要是以经络为途径的。
[判断题]风险指特定情况和特定时期内,某种或某些不利事件所导致损失的可能性,因此,可将风险理解为不利的、不测的或不确定的事件,或理解为“事件”将要发生的概率。
[单项选择]有关含特殊药品复方制剂的经营管理的说法,错误的是()
A. 药品生产企业和药品批发企业禁止使用现金进行含特殊药品复方制剂交易
B. 境内企业经省级药品监督管理部门的批准,可以接受境外厂商委托生产含麻黄碱类复方制剂
C. 药品零售企业销售复方甘草片、复方地芬诺酯片严格凭医师开具的处方销售
D. 药品零售企业销售含特殊药品复方制剂时,如发现超过正常医疗需求,大量、多次购买应当立即向当地食品药品监督管理部门报告
[单项选择]测验被试回忆或辨认某些特定事实的能力的认知层次是()
A. 知识
B. 应用
C. 分析
D. 综合
[单项选择]对心理现象的某些特定方面进行系统评定的心理评估方法为()
A. 调查法
B. 观察法
C. 会谈法
D. 作品分析法
E. 心理测验法
[填空题]放射性核素显像的基本条件是某些特定组织能()摄取()。
[填空题]放射性核素显像的基本条件是某些特定组织能()性摄取()。
[单项选择]法律规定某些行政案件必须由特定的人民法院管辖,称为行政诉讼案件的()
A. 转移管辖
B. 共同管辖
C. 专属管辖
D. 个人管辖

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