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[单选题]主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人_的美食，一个_、变化多端的主食世界呈现在你面前。
依次填入画横线部分最恰当的一项是（ ）。
A.垂涎三尺 气象万千
B.垂涎欲滴 异彩纷呈
C.回味无穷 琳琅满目
D.流连忘返 气势恢弘
[单选题]引起副溶血弧菌食物中毒的主要食物是
A.罐头食品
B.剩米饭、凉糕
C.奶及奶制品
D.家庭自制豆制品
E.海产品及盐渍食品
[单选题]引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是
A. 罐头食品
B. 海产品及盐渍食品
C. 奶及奶制品
D. 家庭自制豆制品
E. 剩米饭.凉糕
[多选题]生活中人们常常用到的名言警句往往都包含了一定的哲学原理，下列选项中，名言警句与其包含的哲学原理对应正确的有()。
A.近朱者赤，近墨者黑——矛盾是对立统一的
B.人山问樵，人水问渔——切从实际出发，具体问题具体分析
C.射人先射马，擒贼先擒王——办事情要善于抓主要矛盾
D.城门失火，殃及池鱼——反映了事物是普遍联系的辩证观点
[单选题]引起沙门菌属食物中毒的食物主要是
A. 剩饭.米糕
B. 奶及奶制品
C. 家庭自制豆制品
D. 肉类及其制品
E. 罐头食品
[单选题]谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（ ）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
[单选题]食物蛋白质的主要生理功能是
A. 维持组织细胞的生长.更新及修补
B. 氧化供能
C. 合成碱基
D. 合成胺类
E. 参与凝血作用
[单选题]食物淀粉的主要消化部位是
A.肾脏
B.口腔
C.胃
D.小肠
E.大肠
[单选题]引起食物霉变的主要真菌是
A.皮肤癣菌
B.毛霉菌
C.申克孢子丝菌
D.白假丝酵母菌
E.新生隐球菌
[单选题]食物的吸收主要发生在()。
A.口腔
B.食管
C.小肠
D.大肠
[单选题]以下是食物中毒的主要预防措施除了
A.加强食品的卫生管理，严格执行卫生法规及管理条例
B.食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素
C.低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成
D.对从业人员进行预防接种
E.注意卫生，防止食品污染
[单选题]沙门菌属食物中毒的主要临床表现
A.呼吸数频，面色苍白
B.共济失调，全身麻痹瘫痪
C.视物模糊，眼睑下垂，复视
D.呕吐，腹痛，腹泻，绿色水样便
E.酒醉步，自主神经功能紊乱
[单选题]在厨房常见的调味品中：①食盐，②酱油，③醋，④味精，⑤白糖，⑥芥末，其生产制作过程没有用到发酵工艺的是：
A.①④⑤
B.②③⑥
C.②③⑤
D.①⑤⑥
[单选题]下列易引起细菌性食物中毒的食物主要是( )。
A.动物性食品
B.植物性食品
C.水果罐头
D.白砂糖
[单选题]确定食物中毒的可疑食物主要是根据（ ）。
A.在同一场所同一时间未发病者未进食的食物
B.潜伏期最短者
C.病人的潜伏期特有的中毒症状
D.病人的潜伏期呕吐物和排泄物
E.发病者的临床症状
[单选题]肉毒梭菌食物中毒,主要出现()。
A.以中枢神经系统为主的症状
B.腹痛
C.腹泻
D.剧烈呕吐
[单选题]胃肠型细菌性食物中毒的主要治疗措施是
A.早期使用抗生素
B.对患者进行消化道隔离
C.依患者情况及时补充液体
D.及时使用多价抗毒血清
E.洗胃、灌肠
