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发布时间:2024-05-25 04:06:51

[判断题]芹黄熘鱼丝烹饪过程中鱼肉改刀成条
A.正确
B.错误

更多"[判断题]芹黄熘鱼丝烹饪过程中鱼肉改刀成条"的相关试题:

[单选题]芹黄熘鱼丝的主料是 ()
A.乌鱼
B.鲳鱼
C.鲤鱼
D.黑
[单选题]鲜熘鱼片属于( )
A.焦熘
B.滑熘
C.软熘
D.糟熘
[单选题]“醋熘鳜鱼”采用的剞刀方法是( )。
A.散线花刀
B.牡丹花刀
C.波浪花刀
D.眉毛花刀
[单选题]扬州名菜“醋熘鳜鱼”所用的传热介质是()。
A.水
B.油
C.蒸汽
D.以上答案都不对

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