更多"大豆中的（）、不能被消化，但可被肠道微生物发酵产气，为胀气因素。"的相关试题:
[单项选择]食用大豆常容易发生胀气，原因是大豆含有（），不能被人体消化，但能被肠道发酵产气。
A. 蛋白糖
B. 木苏糖和棉籽糖
C. 壳聚糖
D. 鼠李糖和麦芽糖
[单项选择]适用于空腹血糖正常而餐后血糖升高者，服后使未消化的碳水化合物停滞于肠道，常致胀气的药物是（）
A. 胰岛素
B. 罗格列酮
C. 那格列奈
D. 阿卡波糖
[单项选择]“穿肠蛋白质”（可被肠道直接吸收的蛋白质）的发现，为许多药物的利用提供了一条途径。“穿肠蛋白质”被肠道吸收的方式是（）
A. 自由扩散
B. 渗透作用
C. 主动运输
D. 以上都不是
[单项选择]不能被人体消化酶消化的是（）
A. 蔗糖
B. 淀粉
C. 糊精
D. 纤维素
E. 糖原
[单项选择]下列大豆加工的食物，消化率最高的是：（）。
A. 煮黄豆
B. 煮豆浆
C. 炒豆芽
D. 炖豆腐
[单项选择]对于消化道溃疡与肠道恶性肿瘤所致出血，最有鉴别价值的是（）
A. 隐血试验阳性持续时间的长短
B. 隐血试验检测出血量的多少
C. 免疫胶体金隐血试验
D. 隐血试验敏感性
E. 隐斑试验特异性
[单项选择]肠道细菌在消化道哪个部分最多（）。
A. 胃
B. 十二指肠
C. 小肠
D. 结肠和直肠
[简答题]为什么说没有游离气腹征象并不能排除胃肠道穿孔？
[单项选择]胃肠道消化液持续丢失和大创面慢性渗液引起（）
A. 低渗性脱水
B. 高渗性缺水
C. 等渗性缺水
D. 高血钾
E. 低血钾
[单项选择]大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。
A. 大豆豆腐豆浆
B. 豆腐豆浆大豆
C. 豆浆大豆豆腐
D. 豆腐大豆豆浆
E. 豆浆豆腐大豆
[单项选择]不能分泌消化液的器官是（）
A. 唾液腺
B. 甲状腺
C. 胃盲囊
D. 胃
[判断题]胃肠道淤血时，可致腺体分泌增加，消化功能增强。
[判断题]胃肠道淤血时，可致腺体分泌增多，消化功能增强。
[单项选择]只有进入肠道内才能进行化学性消化的营养素是（）。
A. 淀粉
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 脂肪
[单项选择]豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（）。
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 矿物质
E. 膳食纤维
[简答题]哪些肠道蠕虫不能依靠粪检确诊？应选用什么方法？
[单项选择]豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是破坏了（）。
A. 膳食纤维
B. 抗胰蛋白酶
C. 淀粉
D. 蛋白酶
