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[单选题]下列食物中的钙最容易被吸收的是【 】。
A.牛奶
B.蔬菜
C.谷物
D.水果
[判断题]( )老年人对钙的吸收力较低，所以应多吃一些含钙丰富而易吸收的食物，如骨头汤、芝麻酱、牛奶、蘑菇等，并且要考虑维生素D的需求，还应保持适量的户外活动。
A.正确
B.错误
[单选题][单选题]促进小肠吸收钙的主要因素是
A.
维生素
B.
维生素
C.
维生素
D.
维生素D
E.维生素
[多选题][多选题]小肠吸收钙的特点有
A.属于主动转运过程
B.脂肪促进钙吸收
C.酸性环境下易吸收
D.维生素D促进钙吸收
E.游离状态下能吸收,被结合而沉淀时不能吸收
[单选题]六十四题钙的最好食物来源是( )
A. 水果
B. 大米
C. 蔬菜
D. 牛奶
E. 肉类
[单选题]食物容易滞留的部位是
A.咽后壁
B.软腭粘膜的深部
C.腭扁桃体窝内
D.梨状隐窝
E.咽隐窝
[单选题]钙硫比是指注入吸收剂量与吸收二氧化硫量的( )
A. 体积比
B. 质量比
C. 摩尔比
D. 浓度比
[单选题] 在( )第三次全国营养调查发现，我国中小学生从食物中得到的钙很低，每天钙的平均摄入量还不到推荐供给量的一半。
A.1988年
B.1992年
C.1996年
D.2000年
[多选题]下列哪些食物是钙的来源?(1.00分)( )
A.芝麻酱
B.绿色蔬菜
C.小虾米皮
D.谷类
E.海带
[单选题]钙硫比（Ca/S）是指注入吸收剂量与吸收二氧化硫量的( )。
A. 体积比
B. 质量比
C. 摩尔比
D. 浓度比
[单选题]钙吸收的不利因素主要是( )。
A.机体对钙的需要量大
B.膳食蛋白质增加
C.膳食草酸、植物酸多
D.膳食中乳糖量多
[单选题]影响钙消化吸收的物质是 ( )。
A.蛋白质
B.乳糖
C.草酸
D.维生素D
[判断题]在光电比色中，滤光片透过的光应该是溶液最不容易吸收的光，滤光片同溶液的颜色应是互补的。( )
A.正确
B.错误
[单选题]最容易发生霉变现象的食物原料品种是( )。
A.花生油
B.面粉
C.新鲜蔬菜
D.食糖
[多选题]钙含量高的食物有() 查看解析
A.牛奶
B.冬瓜
C.深色叶菜
D.大豆
E.土豆
[单选题]脱硫工艺中钙硫比（Ca/S）是指注入吸收剂量与吸收二氧化硫量的( )。
A.体积比
B.质量比
C.摩尔比
D.浓度比
[单选题][单选题]促进钙、铁吸收的是
A.氨基酸
B.胆盐
C.盐酸
D.植酸
E.植物固醇
