[简答题]人体铁吸收的抑制因素有哪些？

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[单项选择]人体铁吸收的主要部位是（）
A. 胃部幽门
B. 十二指肠
C. 回肠上段
D. 空肠下段
E. 升结肠

[判断题]饮用酸奶可以提高人体对钙的吸收，但不可以提高人体对磷和铁的吸收。

[简答题]影响铁吸收的因素有哪些？

[单项选择]人体铁的吸收主要是在（）。
A. 胃
B. 十二指肠
C. 空肠下段
D. 回肠
E. 结肠

[简答题]导致铸铁冷却壁烧坏的因素有哪些？

[填空题]人体铁有2种来源，其中外源性铁主要来自（），必须在有（）和（）存在下才能被吸收。铁吸收主要部位在（）。

[简答题]影响洗涤作用的因素有哪些？哪些是主要因素？哪些是次要因素？为什么？

[单项选择]

人体对食物铁必须以（）形式才能吸收。

A. Fe³⁺
B. 动物性食物铁
C. 植物性食物铁
D. Fe²⁺

[简答题]影响路基稳定的因素哪些？

[单项选择]脂肪在人体中的消化过程分解为（），被人体吸收变成营养。
A. 甘油
B. 脂肪酸
C. 碳水化合物
D. 微量元素

[判断题]大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质，加工不彻底会影响人体的消化吸收。

[单项选择]人体吸收营养物质的主要器官是什么（）
A. 小肠
B. 胃
C. 大肠

[单项选择]促进人体吸收钙的重要物质是什么（）
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素C
D. 维生素D

[单项选择]可以直接被人体吸收利用的是（）。
A. 淀粉
B. 乳糖
C. 蔗糖
D. 葡萄糖

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