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[简答题]对某水体的检测发现氨氮高，但未检测到亚硝酸盐氮和硝酸盐氮，试对该水体的污染情况进行评价。
[简答题]对某水体的检测结果为，硝酸盐氮很高，未检到氨氮和亚硝酸盐氮。试对该水体的污染情况进行评价。
[简答题]对某水源检测结果显示，氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮都较高。试对该水体的污染情况进行评价。
[单项选择]检测水中的硝酸盐氮时，其水样的保存条件是（）
A. 每升水样加0.8ml硫酸，4℃保存，48h测定
B. 每升水样加0.8ml硫酸，4℃保存，24h测定
C. 4℃保存，48h测定
D. 加硫酸至pH＜2，4℃保存，24h测定
E. 加硫酸至pH＜2，4℃保存，48h测定
[单项选择]硝酸盐还原作用是指细菌还原硝酸盐为（）。
A. 胺类和氮气
B. 亚硝酸盐、氨和氮气
C. 氨、氮气和氧气
D. 氨、CO2和水
E. 氨和氧气
[单项选择]我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过（）。
A. 0.3g／kg
B. 0.03g／kg
C. 3mg／kg
D. 0.3mg／kg
E. 0.03mg／kg
[简答题]某市农业局在2016年春季种子质量抽查活动中，抽查发现辖区内某企业生产经营的某品种纯度检测值虽然达到了国家规定的标准值，但低于其标签标注的指标，该局领导考虑到该种子不低于国家规定的标准值，未进行处理。请问，该市农业局做法是否准确，并说出理由？
[简答题]食品中硝酸盐、亚硝酸盐来源有哪些？请阐述对人体的伤害。
[多项选择]蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐含量都是很低，如果升高是因为：（）
A. 生长时碰到干旱
B. 收获后，在不恰当的环境中储存
C. 蔬菜进行腌制
D. 大棚中的蔬菜
E. 微生物污染
[单项选择]某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（）。
A. 氮肥
B. 钾肥
C. 肥
D. 钼肥
[单项选择]某批混凝土试块经检测发现其强度值低于规范要求，后经法定检测单位对混凝土实体强度进行检测后，其实际强度达到规范允许和设计要求。这～质量事故宜采取的处理方法是（）。
A. 加固处理
B. 修补处理
C. 不作处理
D. 返工处理
[单项选择]渗透检测可发现（）。
A. 晶界缺陷
B. 表面开口缺陷
C. 表面下的缺陷
D. 以上都可以发现
[单项选择]基桩检测时，当发现检测数据异常时应（）
A. 查找原因重新检测
B. 进行验证
C. 扩大检测范围
D. 应得到有关方面确认
[简答题]酚二磺酸光度法测定水中硝酸盐氮，制备硝酸盐氮标准使用液时，应同时制备丙份为什么？
[单项选择]水质的化验结果：氨氮（++）、亚硝酸盐氮（+）、硝酸盐氮（++），请判断（）
A. 受到污染后，自净已结束
B. 过去受到污染已经逐渐自净，最近又受到污染
C. 过去受到污染，自净正在进行
D. 新近受到污染，自净正在开始
E. 没有受到污染
