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[单项选择]一般情况下生物体内的主要能源物质、直接能源物质、储备能源物质依次是（）
A. 糖类、蛋白质、脂肪
B. ATP、糖类、脂肪
C. 糖类、ATP、脂肪
D. 糖类、ATP、蛋白质
[单项选择]脂肪和糖类都是能源物质，两者在体内氧化分解时，同质量的脂肪和糖类相比（）
A. 放能少，耗氧多
B. 放能多，耗氧少
C. 放能多，耗氧多
D. 放能少，耗氧少
[单项选择]富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素的是（）
A. 鲜果
B. 干果
C. 坚果
D. 野果
[单项选择]在正常的生理状态下，什么和脂肪是主要的能源物质？（）
A. 糖
B. 蛋白质
C. 水
D. 纤维
[单项选择]下列能源物质中，作为人体运动主要能源物质的是（）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖
D. ATP
[单项选择]一般情况下，生物体的主要能源物质、直接能源物质、良好的储能物质、根本能量来源依次是（）
A. 糖类、太阳能、蛋白质、脂肪
B. ATP、太阳能、糖类、脂肪
C. 糖类、ATP、脂肪、太阳能
D. 太阳能、糖类、ATP、蛋白质
[简答题]对黄豆饼粉的质量要求为何要控制水份、蛋白质、残余脂肪、细度及游离酸等各项指标？
[单项选择]蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质。下列叙述正确的是（）
A. 植物性食物含有人体齐全的必需氨基酸
B. 脂肪的热量值高于糖类和蛋白质，因而脂肪是人体的主要能源物质
C. 胰岛素缺乏时，可能出现高血脂
D. 马拉松运动员肌肉细胞所需能量的来源主要为糖类的有氧呼吸
[判断题]氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质，还可以为部分微生物提供能源。
[判断题]脂肪和糖是生命体中最重要的物质，没有蛋白质和糖，就没有生命。
[单项选择]花生种子含有较多的脂肪和蛋白质，萌发时能分解为氨基酸的物质是（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 淀粉
D. 核酸
[判断题]在有氧运动前20分钟，供能物质知识身体储备的糖原，脂肪和蛋白质都还未参与功能。
[单项选择]下列蛋白质类物质与功能对应正确的是（）
A. 胰岛素与催化
B. 抗体与信息传递
C. RNA聚合酶与蛋白质水解
D. 血红蛋白与运输
[单项选择]生物体内的直接能源物质是（）
A. 葡萄糖
B. 油脂
C. ATP
D. 蛋白质
[单项选择]公鸡体内的直接能源物质是（）
A. 葡萄糖
B. 糖元
C. 三磷酸腺苷
D. 脂肪
[单项选择]生命活动的主要能源物质是（）
A. 蛋白质
B. 核酸
C. 脂类
D. 糖类
