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[单选题]老五甑工艺的特点是各甑入窖酒醅中含淀粉的数量不同。 一般是大 >二 >三 >回糟。每甑相差幅度为 %左右,同时每甑酒醅放在窖内的位置也有规律性,并因气温不同而调整。
A.1
B.2
C.3
D.4
[单选题]下列调味料中属于香味调味料的是( )。
A. 番茄酱
B. 酱油
C. 豆豉
D. 黄酒
[单选题]（）可以用来测定水泥和石灰综合稳定材料中结合料的剂量。
A.石灰未消化残渣含量
B.石灰有效氧化钙含量
C.EDTA滴定法
D.石灰氧化镁含量
[单选题]滤料级配是指滤料中各种粒径的颗粒所占的（）比例。
A.质量
B.尺寸
C.体积
D.物质的量
[单选题]下列调味料中不属于香味调料的是( )。
A. 八角
B. 桂皮
C. 辣椒
D. 陈皮
[单选题]丙烯氧化生产丙烯酸中，原料丙烯投料量为600kg/h，出料中有丙烯醛640kg/h，另有未反应的丙烯25kg/h，计算原料丙烯选择性。( )
A.80%
B.95.83%
C.83.48%
D.79%
[多选题]热拌沥青混合料中面层、底面层仅进行( )检测。 P90
A.中线偏位
B.构造深度
C.宽度
D.平整度
E.横坡
[单选题]587.钢管碎（砾）石基层的混合料中，细集料含量过多将导致（）。
A.基本不透水，故水稳定性好
B.使施工不容易压实
C.破坏粗集料的骨架作用，降低路面强度
D.增加粘结力，增加密实度
[判断题]确定混合料中的水泥和石灰剂量需利用标准曲线确定EDT√二钠标准溶液的消耗量。
A.正确
B.错误
[单选题]在结构的放样和下料中，两物体相交形成的表面交线，称之为( )。
A.素线
B.母线
C.相贯线
D.切线
[判断题]最简与或表达式的标准是乘积项的因子数最少，同时加法项数最少。
A.正确
B.错误
[多选题]（ ）停车再开时，最少确认最少确认2次风压，确认制动管贯通后再启动列车。
A. 万吨站
B. 始发站
C. 中间站
D. 普通站
E. 主要列检所车站
[填空题]4.追究管理责任和领导责任时，管理责任人最少追究到G 级，领导责任人最少追究到F 级。
[判断题]棘轮补偿装置的大、小轮绕绳圈数应遵循原则：大轮最少缠绕半圈，最多缠绕三圈半；小轮最少缠绕半圈，最多缠绕三圈半，缠绕时注意两边对称。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]体积最大、数目最少的乳头是
A. 丝状乳头
B. 菌状乳头
C. 轮廓乳头
D. 叶状乳头
E. 以上都不是
[单选题]坡口的焊缝填充金属最少( )
A.I形
B.V形
C.X型
D.U形
[单选题]对称轴最少的图形是（）。
A.圆
B.长方形
C.正方形D等边三角形
