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[单选题]白酒生产中常用的辅料——稻壳是作填充剂疏松酒醅,利于( )。
A. 糊化
B. 蒸馏
C. 吊酒
D. 上甑
[判断题]白酒生产常用的辅助原料有麸皮、稻壳、小米和高粱。
A.正确
B.错误
[判断题]酱香型白酒生产用曲量大,高于浓香型白酒生产用曲量一倍左右。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]下列哪一项是药汁煮的常用辅料()
A.甘草
B.豆腐
C.醋
D.麸皮
[判断题]中药炮制中常用的辅料种类一般可分为液体辅料和固体辅料两大类。
A.正确
B.错误
[判断题]稻壳进入生产现场未经处理前,在堆放处标明“稻壳”字样;经冲蒸处理后另行堆置,并标明“熟稻壳”字样,以上标识由当班班长管理监控。( )
A.正确
B.错误