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[判断题]( )肉的成熟作用发生的特点是:湿度越高,成熟越快。
A.正确
B.错误
[判断题]（）油脂蛋糕烘烤成熟时,制品重量越重、面积越大、越厚,需要的温度越高,时间越长。
A.正确
B.错误
[简答题]吸收温度越高，洗苯效果越好，因此吸收温度越高越好。
[判断题]流体温度越高，黏度越大，颗粒沉降越快。
A.正确
B.错误
[判断题]温度越高，化学反应速度越快。
A.正确
B.错误
[判断题]燃烧区的温度越高，与环境温度的温差越大，热对流速度越快。
A.正确
B.错误
[判断题]再生温度越高，焦炭燃烧速度越快。
A.正确
B.错误
[判断题]炉尾温度越高,产生的预热空气温度越高,则热效率越高。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题] ( )由于温度越高油与水的密度差越大,因此电脱盐罐内油品温度越高越好。
A.正确
B.错误
[单选题]气压一定时，空气温度越高，气压随高度减小越快。( )
A. 正确
B. 错误
[判断题]粉尘云最低点燃温度,指的是测试炉内粉尘云发生点燃时炉子内壁的最低温度。温度越高越容易爆炸。( )
A.正确
B.错误
[简答题]高温热源的温度越高，冷却源的温度越低，热机的热效率就越高。
[判断题]闸瓦温度越低，摩擦系数越小，反之温度越高，摩擦系数越大。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题] 发动机压缩比越高，热负荷越大，温度越高，要求机油的（）越高。
A.物理性能
B.化学性能
C.黏度
D.级别
[判断题]温度越高，液压油的粘度越大，反之，温度越低，液压油的粘度越小
A.正确
B.错误
[判断题]温度越高，油品的粘度越高。
A.正确
B.错误
