[多项选择]膳食纤维包括以下哪些（）
A. 纤维素
B. 果胶
C. 木质素
D. 琼脂

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[名词解释]膳食纤维

[简答题]平衡膳食应该包括哪些方面？

[单项选择]膳食纤维的作用不包括（）
A. 促进肠蠕动
B. 有利于肠道益生菌生长
C. 增加粪量
D. 有利于钙吸收
E. 治疗便秘

[单项选择]膳食纤维主要有以下功能：（）。
A. 预防胆结石、影响血糖水平
B. 预防结肠癌、助排便
C. 防止能量过剩及肥胖
D. 以上都是

[多项选择]膳食纤维的主要功能包括（）。
A. 有利于食物的消化过程
B. 预防胆石形成
C. 维持血糖正常平衡，防治糖尿病
D. 防止能量过剩和肥胖
E. 促进结肠功能，预防结肠癌

[多项选择]膳食纤维的主要特性包括（）。
A. 吸水作用
B. 供能作用
C. 黏滞作用
D. 细菌发酵作用
E. 阳离子交换作用

[多项选择]膳食纤维的生理功能包括（）。
A. 防止能量过剩和肥胖
B. 维护结肠功能
C. 有利于食物的消化过程
D. 预防胆结石形成
E. 降低血清胆固醇

[单项选择]含膳食纤维丰富的食物包括（）。
A. 动物内脏
B. 瘦肉
C. 精白面
D. 玉米

[简答题]膳食纤维的主要成分及生理学作用有哪些？

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