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[判断题]台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，闻香杯在左，品茗杯在右。
A.正确
B.错误
[单选题]台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，( )。
A.闻香杯在左，品茗杯在右
B.品茗杯在左，闻香杯在右
C.闻香杯在前，品茗杯在后
D.品茗杯在前，闻香杯在后
[单选题]台湾乌龙茶冲泡时，茶盘一般用( )制成，用于陈放泡茶用具。
A.木或竹
B.瓷或不锈钢
C.塑料或不锈钢
D.竹或塑料
[单选题]台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来( )茶汤。
A.冷却
B.保温
C.冲淡
D.中和
[单选题]台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以( )的方式注入闻香杯和品杯中。
A.逐个注满
B.巡回往复
C.从左至右
D.从右至左
[单选题]台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和( )中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。
A.公道杯
B.品茗杯
C.玻璃杯
D.闻香杯
[单选题]台湾乌龙茶冲泡时，紫砂壶根据品茶人数，容量适宜选择( )。
A.一人壶、三人壶
B.二人壶、四人壶
C.三人壶、五人壶
D.更大容量的茶茶壶
[单选题]台湾乌龙茶冲泡时，使用的公道杯形状像咖啡具中的( )，也称茶盅。
A.奶碗
B.奶壶
C.奶杯
D.奶匙
[单选题]由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。
A.70～80℃
B.90℃左右
C.100℃
D.80～90℃
[单选题]品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅( )的热香。
A.闻香杯中
B.品杯中
C.杯底
D.杯面
[判断题]品饮台湾乌龙茶，一杯即可三口饮毕，再持闻香杯寻杯底热香，香气愈浓，表明这种乌龙茶的品质愈佳。
A.正确
B.错误
[判断题]品饮台湾乌龙茶，一杯即可三口饮毕，再持闻香杯寻杯底冷香，留香愈久，表明这种乌龙茶的品质愈佳。
A.正确
B.错误
[判断题]台湾乌龙茶冲泡后斟茶时，执公道杯将茶汤斟入闻香杯至七成满为止。
A.正确
B.错误
[判断题]台湾乌龙茶冲泡后斟茶时，执紫砂壶将茶汤斟入闻香杯至九成满为止。
A.正确
B.错误
[单选题]台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执，将茶汤斟入闻香杯，至七成满为止。
A.紫砂壶
B.盖碗
C.公道杯
D.品杯
[单选题]①所有的茶罐都是放在茶箱里，所有茶箱都是带锁的，而钥匙，则掌管在主人那里②所以在茶箱和茶罐的设计制作上，为贵族服务的手工艺人可以算是极尽所能③所以用来盛放茶叶的器皿也小巧，并且和现在国人喜爱的爱马仕手提包一样，需要能摆出来炫耀④如果有客人来访，仆人把茶箱摆放在茶桌的正确位置上，由主人打开茶箱，泡茶献给客人⑤茶叶在两三百年前的英国非常金贵⑥镶嵌、雕刻、镂空、水晶、贝壳、玳瑁、金银等艰深工艺和稀有材料能用的都用上将以上6个句子重新排列，语序正确的是：( )
A.①④⑤②⑥③
B.⑤③②⑥①④
C.⑤③⑥②①④
D.⑤②⑥③①④
