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[单项选择]下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素()。
A. 嗜冷菌
B. 嗜温菌
C. 嗜热菌
D. 好氧菌
E. 兼性厌氧菌
[填空题]引起煤变质的主要因素是()、()和()。
[简答题]引起食品腐败变质的主要因素(生物学因素、化学因素、物理因素)及其特性,相应的例子?
[单项选择]温度在变质作用过程中主要引起岩石的()
A. 重结晶,
B. 密度加大,
C. 定向排列,
D. 交代作用
[单项选择]在正常生产情况下,引起醇胺变质的主要因素是()。
A. 热变质
B. 醇胺与CO2反应
C. 醇胺与O2反应
D. 与强酸性杂质反应
[单项选择]大理岩是由哪一种岩石变质形成的()
A. 玄武岩
B. 花岗岩
C. 页岩
D. 石灰岩
[简答题]影响钻进速度的主要因素有哪些,哪些为可控制的因素?简要分析这些可控因素对钻进 速度的影响。
[简答题]引起钢筋混凝土构件出现裂缝的主要因素有哪些?
[简答题]能引起净化气超标的主要因素有哪些?应任何处理操作?
[简答题]引起土壤温度变化的主要因素有哪些,怎样进行土壤温度的调节?
[多项选择]影响溶解与沉淀作用的主要因素不包括下列哪些选项。()
A. 溶解度
B. 温度和压力
C. pH
D. 气候
E. 混合作用
[简答题]如何防止饮料食品因氧化而引起的变质?抗氧化剂的种类有哪些?