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[单项选择]湿物料的（），不仅与湿物料的性质和干燥介质的状态有关，而且与湿物料同干燥介质的接触方式及相对速度有关。
A. 湿基含水量
B. 干基含水量
C. 平衡含水量
D. 临界含水量
[单项选择]食品与周围介质进行热交换时，食品的面积越大，单位时间内食品向周围介质间的热交换量就（）。
A. 越少
B. 越多
C. 越快
D. 越慢
[填空题]金属与周围介质发生了电化学反应，在反应过程中有（）产生的腐蚀称为电化学腐蚀。
[多项选择]分析取源部件的取样点的周围不应有（）、物料堵塞或非生产过程的化学反应。
A. 紊流
B. 空气渗入
C. 层流
D. 死角
E. 涡流
[单项选择]《化工企业压力管道检验规程》规定，物料为易燃可燃介质，工作温度大于450℃的合金钢及不锈钢管道，工作温度大于370℃的碳素钢管道属（）级管道。
A. A
B. B
C. C
D. D
[单项选择]细磨物料开始形成削球的过程称为（）过程。
A. 成核
B. 成球
C. 造球
[单项选择]细磨物料开始形成小球的过程称为（）过程。
A. 成长
B. 成球
C. 成结
[判断题]自感电动势的大小与线圈周围介质有关。（）
[判断题]按隧道周围介质的不同可分为岩石隧道和土层隧道。
[单项选择]生产企业的生产过程，实际上是物料不停的（）过程。
A. 运输
B. 存储
C. 销售
D. 搬运
[单项选择]在周围介质作用下产生表面物质损失或损坏的现象属于（）。
A. 磨损
B. 蚀损
C. 断裂
D. 变形
[判断题]化学腐蚀就是金属表面与周围介质直接发生化学作用而引起的腐蚀。
[单项选择]干燥过程得以进行的必要条件是物料表面所产生的水蒸汽压必须（）干燥介质（热空气）中的水蒸汽分压。
A. 大于
B. 等于
C. 小于
[单项选择]在轻物料与重物料分选的过程中，常采用气流分选。为了保证混合物料在分选筒中均匀分散。提高物料的分选效率，常常采用某些辅助措施。下列哪项措施效果较差（）
A. 将分选筒改造成锯齿形
B. 将分选筒改造成旋转式
C. 将分选筒改造成振动式
D. 将分选筒由圆形变成矩形
[单项选择]工艺物料介质代号PHD代表下列哪种物质？（）
A. 氢氧化钾溶液
B. 98%浓硫酸
C. 碳酸钾溶液
D. 氯化钡溶液
[填空题]金属腐蚀是指金属表面和周围介质发生（）作用，而遭到破坏的现象。
[填空题]腐蚀是金属表面受到周围介质的化学作用和（）而引起的一种破坏现象。
[单项选择]金属物体由于受到周围介质的化学与电化学作用而遭受破坏的现象为（）。
A. 金属
B. 电化学
C. 化学
D. 气体
[单项选择]对介质为易燃易爆的设备，确认排净物料后，应进行吹扫，吹扫所用的介质是（）
A. 氢气
B. 蒸气
C. 氮气
D. 净化风
