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[多项选择]法定报告人和单位对于食物中毒事故的应急对策包括（）
A. 报告
B. 现场调查
C. 救治患者
D. 快速检验
E. 填写报告表和撰写技术性总结报告
[单项选择]人类食物中毒的主要特点不包括（）
A. 有病因食物
B. 呈爆发性
C. 有传染性
[多项选择]建设工程施工质量事故调查报告的主要内容应当包括（）。
A. 工程概况、事故概况
B. 质量事故的处理依据
C. 事故调查中的有关数据、资料
D. 事故处理的建议方案
E. 事故处理的初步结论
[单项选择]在日本，副溶血弧菌食物中毒占食物中毒第一位，主要是（）。
A. 面食
B. 酱类
C. 水果
D. 海产鱼虾贝类
[单项选择]对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的，可以对该食品生产经营者采取临时控制措施的部门是（）
A. 县级以上地方人民政府卫生行政部门
B. 省级地方人民政府卫生行政部门
C. 县级以上地方人民政府
D. 省级地方人民政府
E. 国务院卫生行政主管部门
[多项选择]事故调查报告应当包括（）。
A. 事故发生单位概况；
B. 事故发生经过和事故救援情况；
C. 事故造成的人员伤亡和直接经济损失
D. 事故发生的原因和事故性质
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。
[多项选择]食品贮存涉及到的预防食物中毒原则主要包括（）。
A. 生熟分开
B. 控制温度和时间
C. 保持清洁
D. 杀灭微生物
[多项选择]食物中毒采集的样品可能包括（）？
A. 患者的呕吐物
B. 患者的血液
C. 患者的尿液和粪便
D. 剩余的食品
E. 食品容器和加工用具表面涂抹
[多项选择]按规定需要撰写调查报告的，调查报告的内容主要包括（）。
A. 借款人基本情况和信用情况
B. 担保情况
C. 贷款风险分析
D. 借款人还款能力分析
[多项选择]预防食物中毒的关键控制环节包括（）。
A. 去除食品中的有害物质
B. 避免交叉污染
C. 控制加工温度
D. 控制加工和贮存时间
[单项选择]副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）
A. 奶类
B. 畜禽肉类
C. 海产品
D. 粮豆类
E. 水果类
[多项选择]发病主要在夏秋季的食物中毒包括（）。
A. 沙门菌食物中毒
B. 肉毒梭菌毒素中毒
C. 葡萄球菌肠毒素中毒
D. 河豚鱼食物中毒
E. 副溶血性弧菌食物中毒
