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[判断题]从实用的角度,可把氨基酸的消化率(可消化氨基酸)和利用率(可利用氨基酸)等同看待;可消化氨基酸、可利用氨基酸、有效氨基酸之间也无严格的区分。
[简答题]何为可消化、可利用及有效氨基酸?何为理想蛋白?二者有何关系?
[单项选择]被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()。
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的净利用率
C. 蛋白质的生物价
D. 蛋白质的功效比值
E. 氨基酸评分
[简答题]用析因法模式描述乳牛DCP(可消化粗蛋白)的需要。
[单项选择]氨基酸模式是()。
A. 以酪氨酸为1计算而得
B. 以赖氨酸为1计算而得
C. 以丙氨酸为1计算而得
D. 以色氨酸为1计算而得
E. 以缬氨酸为1计算而得
[单项选择]教学过程模式多样,大学高年级及研究生教育更应强调学习中创造性的发挥,可利用()。
A. 活动式
B. 发现式
C. 发展式
D. 传授式
[判断题]可利用数学模式来考察城市区域内环境污染因素对环境的影响。
[单项选择]氨基酸模式是指蛋白质中()。
A. 各种氨基酸的含量
B. 各种必需氨基酸的含量
C. 各种必需氨基酸构成比
D. 各种非必需氨基酸构成比
E. 限制氨基酸的构成比
[判断题]Brunnstrom疗法的主要论点是在脑损伤后恢复过程中的任何时期均利用可利用的运动模式来诱发运动的反射。