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[单项选择]换热器按传热方式可分为（）式两种。
A. 管式和板
B. 表面式和板
C. 表面式和混合
D. 混合式和管板
[单项选择]换热器按用途不同可分为加热器、冷却器、（）、蒸发器、再沸器、深冷器、过热器等。
A. 冷凝器
B. 结晶机
C. 脱气机
D. 焙烧器
[多项选择]换热器按生产中使用目的可分为（）。
A. 冷却器
B. 加热器
C. 冷凝器
D. 汽化器
E. 液化器
[填空题]传热方式有（）、对流传热（热对流）、辐射传热（热辐射）。
[判断题]传热的三种方式是热传导、对流、辐射，冷却塔利用的传热方式是热传导。
[简答题]罐头食品常见的传热方式有哪些？哪些因素会影响传热效果？
[多项选择]焦炉的传热方式有（）。
A. 传导传热
B. 对流传热
C. 辐射传热
[单项选择]烟管的传热方式属于（）。
A. 对流
B. 传导
C. 辐射
D. 导热
[判断题]按传热方式的不同，加热器可分为混合式和表面式两种，混合式加热器通过汽水直接混合来传递热量，表面式加热器则通过金属受热面来实现热量传递（）
[单项选择]烟管的主要传热方式属于（）。
A. 对流
B. 辐射
C. 传导
D. 导热
[单项选择]锅炉水冷壁的主要传热方式为（）
A. 蒸发传热
B. 对流传热
C. 热辐射传热
D. 热传导传热
[单项选择]炕炉是根据传热方式分为（）。
A. 辐射
B. 传导
C. 传递
D. 对流
[多项选择]锅炉中的传热方式有（）等。
A. 辐射传热
B. 吸热
C. 对流传热
D. 导热
[单项选择]间壁两侧对流传热系数相差很大时，应设法增加对流传热系数（）的那一侧的传热面积。
A. 小
B. 大
C. 不确定
D. 取平均值后
[单项选择]由于分子的运动将热能从流体的一部分传递到另一部分的传热方式是（）传热
A. 传导
B. 对流
C. 辐射
D. 导热
[单项选择]蒸发器加热管的传热方式是（）。
A. 辐射
B. 对流
C. 热传导
