更多"下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工（）。"的相关试题:
[单项选择]牛骨适宜用下列哪种初步热加工方法加工处理（）。
A. 冷水加工法
B. 热空气加工法
C. 沸水加工法
D. 热油加工法
[单项选择]热油初步热加工的方法适宜加工下列哪种原料（）。
A. 番茄
B. 土豆条
C. 牛骨
D. 西兰
[单项选择]炸土豆条的初步热加工应采用下列哪种方法（）。
A. 冷水加工法
B. 热水加工法
C. 沸水加工法
D. 热油加工法
[单项选择]下列哪种加工方法适用于油脂脱臭（）
A. 过滤
B. 吸附
C. 加热分离
D. 减压蒸馏
[单项选择]下列哪种蔬菜中含有龙葵素（）
A. 新鲜木耳
B. 黄花菜
C. 四季豆
D. 多芽的土豆
[简答题]下列齿轮饼坯的加工方法中，哪种方法正确？为什么？
[单项选择]下面哪种蔬菜所含的维生素A最多（）
A. 胡萝卜
B. 青菜
C. 菠菜
D. 冬瓜
[单项选择]锯切法适宜加工哪种原料（）。
A. 胡萝卜
B. 鸡肉
C. 生牛肉
D. 熟牛肉
[单项选择]哪种加工方法可能达到的公差等级不符合实际要求。（）
A. 车削可能达到：7-11级
B. 铣削可以达到：8-11级
C. 钻削可以达到：6-10级
[单项选择]要提高温室蔬菜的产量，可以采取以下哪种方法？（）
A. 白天适当降低温度
B. 夜间适当提高温度
C. 夜间适当降低温度
D. 昼夜保持温度一致
[单项选择]下列哪种蔬菜皮中含有“配糖生物碱”（）
A. 土豆皮
B. 红薯皮
C. 荸荠皮
D. 柿子皮
[单项选择]热油加工法加工牛肉块是为了使其（），以减少水分流失。
A. 初步成熟
B. 软化收缩
C. 形成硬壳
D. 膨胀变大
[单项选择]通过下列哪种方法，可使加工脆性材料的过程变平稳一些，表面质量得到提高（）
A. 增大切削层公称厚度
B. 减小切削层公称厚度
C. 减小切削速度
D. 减小刀具前角
[简答题]电火花在使用窄脉冲宽度加工时，应采用哪种极性进行加工？
[简答题]声波透射法有哪几种检测方法，106规范是针对哪种方法的？
[单项选择]热油加工法（）目的是为了使其表层失去部分水分，形成硬壳。
A. 土豆条
B. 牛肉块
C. 牛骨
D. 豌豆
[单项选择]下列哪种方法属于具体操作方法（）
A. 分解训练法
B. 模式训练法
C. 变换训练法
D. 程序训练法
