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[单项选择]用沸水加工法进行初步热加工（）。
A. 牛肉
B. 牛肉片
C. 牛肉块
D. 牛排
[单项选择]用沸水加工法初步加工芹菜的目的是（）。
A. 使其成熟
B. 防止变色
C. 使其果胶软化
D. 易于剥去表皮
[单项选择]沸水加工法初步加工原料的目的之一是（）。
A. 使其表面结成硬壳
B. 使其吸收水分，体积膨胀
C. 去除不良气味
D. 使其初步上色
[单项选择]热油加工法（）目的是为了使其表层失去部分水分，形成硬壳。
A. 土豆条
B. 牛肉块
C. 牛骨
D. 豌豆
[判断题]饺子生还放入蒸笼，置于蒸锅上，用沸水旺火蒸约40分钟即可
[判断题]茶剂系指含有茶叶的药材或药材提取物用沸水泡服或煎服的制剂。
[单项选择]热油加工法加工牛肉块是为了使其（），以减少水分流失。
A. 初步成熟
B. 软化收缩
C. 形成硬壳
D. 膨胀变大
[简答题]注册会计师什么时候开展初步业务活动？初步业务活动的目的是什么？
[判断题]当等速凸轮的工作曲线由几段组成且导程数值较小，可采用主轴挂轮加工法加工。
[单项选择]合理使用木材和选择加工法有着重要的（）。
A. 意义
B. 作用
C. 规则
D. 准则
[单项选择]晾干后可作药用，用沸水泡而饮之，可治消化不良和湿热下痢，又有清凉润肺功效的是（）
A. 茉莉花
B. 米兰
C. 木棉花
D. 鸡蛋花
[简答题]注册会计师应何时开展初步业务活动？初步业务活动的目的和内容分别是什么？
[判断题]大型的动物性原料在水中缓慢加热可以使内部的腥膻异味随血水溶出有更多的扩散时间，若开始就用沸水将会使原料外部的蛋白质凝固，形成阻碍，内部的血水将更易排出。
[多项选择]一件发明专利申请的权利要求书撰写如下：“1.一种方便面的制作方法，包括：将处理干净的蔬菜用沸水烫制成菜糊，用菜糊和水将杂粮粉和匀，制成面条，蒸熟，切块、分排，微波炉加热熟化烘干，最后经风冷干燥即可。2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：所述的杂粮是大豆、绿豆或豆类。3.根据权利要求1和2所述的制作方法，其特征在于：所述的蔬菜是菠菜、西红柿或胡萝卜。4.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：菠菜在烫前要切除根部。”在上述权利要求均得到说明书支持的情况下，哪些权利要求撰写上存在错误？（）
A. 权利要求1
B. 权利要求2
C. 权利要求3
D. 权利要求4
