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[简答题]生扁豆含有天然有毒物质，再加工过程中要做到哪些？
[单项选择]“化妆品中有毒物质限量”中的有毒物质是指（）
A. 汞、铅、砷、铬
B. 汞、铅、铬、甲醇
C. 汞、铅、砷、甲醇
D. 汞、砷、铬、甲醇
E. 铅、砷、铬、甲醇
[单项选择]不属于有毒动植物中毒的是（）。
A. 毒蕈中毒
B. 四季豆中毒
C. 发芽马铃薯中毒
D. 霉变甘蔗中毒
E. 河豚毒素中毒
[判断题]接触和吸入有毒物质会中毒，所以在处理有毒物质事故时佩戴自给式呼吸器和穿戴消防服很重要。
[判断题]含有“有毒、有害物质”的食品是指食品本身含有有毒物质。
[多项选择]下列物质中属于有毒物质的是（）
A. 氯化钡
B. 氯气
C. 甲醇
D. 氯化钠
[单项选择]高等动植物体内都含有的物质是（）
A. 酶、DNA
B. 淀粉、RNA
C. 血红蛋白
D. 纤维素、激素
[单项选择]研究某一有毒物质对作业工作的健康危害时，发现暴露于该有毒物质的死亡率反而比一般人群低。原因是接触此类有毒物质者，由于工作性质的需要，其健康水平就比一般人群高，因而某些疾病的易感性低。导致上述研究结果中毒物与健康之间虚假联系的原因是（）
A. 排除偏倚
B. 易感性偏倚
C. 混杂偏倚
D. 信息偏倚
E. 报告偏倚
[简答题]被称作“北国野生动植物的天然王国”是指什么地方？
[单项选择]在下列有毒物质中，属于有毒金属元素的是（）
A. 酚、氯、苯、胺
B. 3-4苯并芘、亚硝酸盐
C. 镉、汞、铅
D. 多氯联苯、亚硝胺、酚
[判断题]在各种食物中毒中，以有毒有害动植物引起的中毒最为多见。
