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[单项选择]下排气式高压灭菌器，压力102.9时，温度121℃（）。
A. 20秒钟
B. 4～6分钟
C. 30分钟
D. 1小时
E. 10小时
[单项选择]预真空压力蒸汽灭菌要达到灭菌效果，柜内压力、温度应达到（）。
A. 102.9kPa，121℃
B. 107.8kPa，112℃
C. 49kPa，106℃
D. 205.8kPa，121℃
E. 205.8kPa，132℃
[判断题]预真空压力蒸汽灭菌器的灭菌原理是用真空泵将灭菌器柜内的冷气抽出，再加入热蒸汽，温度达到132℃～134℃，使热蒸汽的扩散完全，从而解决了下排气式灭菌器排气不彻底的问题，消除了灭菌带来的一切不利影响，使灭菌率达到100%。（）
[单项选择]采用预真空式压力蒸汽灭菌，所需要的压力、温度及灭菌的时间是（）。
A. 102.97kPa，121℃，15～30分钟
B. 123.33kPa，126℃，15～30分钟
C. 127.30kPa，123℃，15～30分钟
D. 137.95kPa，128℃，5～10分钟
E. 205.8kPa，132℃，5～10分钟
[单项选择]预真空压力蒸气器灭菌时，灭菌包体积不超过（）
A. 30cm×30cm×40cm
B. 50cm×30cm×30cm
C. 40cm×30cm×30cm
D. 30cm×50cm×50cm
E. 30cm×40cm×50cm
[单项选择]预真空压力灭菌维持灭菌的时间和整个灭菌过程所需时间分别是（）。
A. 4分钟，25分钟
B. 4分钟，30分钟
C. 4分钟，29～36分钟
D. 20分钟，60分钟
E. 30分钟，90分钟
[单项选择]预真空蒸汽压力灭菌器的装载量不得小于柜室内容量的（）。
A. 5％
B. 10％
C. 15％
D. 20％
E. 25％
[单项选择]压力容器在正常运行中应及时做好压力、温度控制，使压力、温度控制在（）
A. 生产工艺规定的压力、温度范围内
B. 设计压力和设计温度范围内
C. 最高允许工作压力和最高（低）金属允许壁温范围内
[填空题]在一定压力下，蒸汽的温度高于对应压力的饱和温度，称为（）蒸汽，蒸汽的温度低于对应压力下的饱和温度称为（）液体。
[判断题]冷凝压力与其冷却介质温度有关，冷却介质温度高，冷凝压力及冷凝温度也相应升高。
[简答题]什么叫压力容器的工作压力、最高工作压力、设计压力？它们之间的关系如何？压力容器的工作温度和设计温度分别指的是什么？
[单项选择]饱和温度与压力有关，压力越高，饱和蒸汽温度（）。
A. 越低
B. 不一定
C. 不变
D. 越高
[单项选择]对于给定压力的湿蒸汽，其温度（）该压力下的饱和温度
A. 大于
B. 等于
C. 小于
D. 无法确定
[简答题]什么叫做泡点温度？露点温度？临界温度？临界压力？
[单项选择]中修后，餐车冰箱控制箱压力温度表的误差为（）
A. ±1℃
B. ±2℃
C. ±3℃
D. ±4℃
