[单项选择]蛋白质与糖类、脂类的区别在于它含有（）。
A. 氢
B. 氧
C. 碳
D. 氮
E. 磷

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[判断题]脂类代谢与糖类代谢属不同的代谢过程，因而它们之间并无联系。

[单项选择]蛋白质的重要性在于它是（）
A. 功能性物质
B. 能源物质
C. 机体结构物质
D. 其他物质无法取代

[名词解释]脂类颗粒

[名词解释]脂类水解

[名词解释]衍生脂类

[单项选择]糖类、蛋白质不含有，脂质不一定有，但核酸中一定有的元素是（）
A. N
B. S
C. P
D. Fe

[多项选择]脂类可分类为（）
A. 磷脂
B. 脂肪
C. 糖脂
D. 类脂
E. 脂肪酸

[名词解释]脂类的变化

[单项选择]脂类是脂肪和（）以及脂肪伴随物的统称。
A. 类脂
B. 脂溶性色素
C. 三酰甘油
D. 维生素E

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[名词解释]脂类的额外能量效应

[单项选择]下列是软膏类脂类基质的是（）
A. 聚乙二醇
B. 固体石蜡
C. 鲸蜡
D. 凡士林
E. 甲基纤维素

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