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发布时间:2023-11-27 00:56:31

[多选题]铁路餐饮服务单位应落实《铁路食品安全管理基本规范》要求,强化( )安全风险。
A.采购
B.储存
C.加工
D.销售

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[多选题]依据《中粮集团质量安全事故管理办法》,发生食品安全事故后,事故单位应()。
A.立即开展应急救援工作,组织救治因食品安全事故导致人身伤害的人员;
B.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料,并立即进行检验,对确认属于被污染的食品及其原料,应按照集团召回管理相关制度的要求予以召回;
C.封存被污染的食品相关产品,进行清洗消毒;
D.做好信息封闭工作。
[单选题]高速铁路餐饮服务中车上销售人员不得多于()人
A. 3
B. 4
C. 5
[填空题]《上海铁路局关于转发<铁路运营食品安全管理办法>、<铁路食品安全管理基本规范>的通知》(上铁劳卫〔2017〕76号)规定,预包装食品(包括使用的原料、食品添加剂和常温快餐预包装食品)应达到食品安全标准要求,包装标签符合<--NRC-->规定。

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