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[多项选择]食物不仅能改变胃排空速率而影响吸收，而且其他多种因素对药物的吸收产生不同程度、不同性质的影响。除了延缓或减少药物的吸收外，也可能促进药物的吸收或不影响吸收。受食物影响吸收速率降低的药物是（）
A. 头孢呋辛
B. 吲哚美辛
C. 芬维A胺
D. 保泰松
E. 甲基多巴
F. 卡托普利
[单项选择]胃排空速率对吸收的影响因素不包括（）
A. 胃内容物的化学组成
B. 胃内容物的性质
C. 胃内容物的理化特征
D. 空腹与饱腹
E. 肠道的酸碱环境
[单项选择]3种主要食物在胃中排空速度由快到慢的顺序排列为（）
A. 糖类、脂肪、蛋白质
B. 蛋白质、糖类、脂肪
C. 脂肪、糖类、蛋白质
D. 蛋白质、脂肪、糖类
E. 糖类、蛋白质、脂肪
[单项选择]下列食物中影响铁剂吸收的是（）
A. 牛奶
B. 菠菜
C. 肉类
D. 茶叶
E. 植物油
[单项选择]一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为（）。
A. 4～6小时
B. 2～3小时
C. 5～8小时
D. 1～2小时
E. 不确定
[单项选择]食物对药物吸收的影响表述，错误的是（）
A. 食物使固体制剂的崩解、药物的溶出变慢
B. 食物的存在增加胃肠道内容物的黏度，使药物吸收变慢
C. 延长胃排空时间，减少药物的吸收
D. 促进胆汁分泌，能增加一些难溶性药物的吸收量
E. 食物改变胃肠道pH，影响弱酸弱碱性药物吸收
[判断题]蔬菜中影响食物中蛋白质的吸收的物质是草酸。
[多项选择]人对铁的吸收率极低，主要受食物中（）等的影响。
A. 维生素C
B. 半胱氨酸
C. 植酸盐
D. 草酸盐
