[简答题]油脂的定义是什么？油与脂的区别是什么？

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[单项选择]油和脂是有区别的，一般在常温下呈（）的称为油，呈固态或半固态的称为脂。
A. 气态
B. 液态
C. 半液态
D. 半气态

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[单项选择]油脂是油和脂的总称，在常温呈（）的称为油。
A. 液态
B. 半固态
C. 固态
D. 流质

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A. 观察色泽
B. 测量折光率
C. 挥发性试验
D. 测量相对密度
E. 测比旋光度

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