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[单项选择]面点工艺中热传导、热对流、热辐射同时作用的熟制方法是（）。
A. 烤
B. 炸
C. 煮
D. 蒸
[单项选择]依靠物体内分子的相互碰撞进行的热量传热过程是（）传热
A. 传导
B. 对流
C. 辐射
D. 导热
[单项选择]在辐射传热过程中，如果A=1，表明物体为（）。
A. 黑体；
B. 白体；
C. 透明体；
D. 无色体
[单项选择]在对流—导热—对流的传热过程中，与传热速率无关的是？（）
A. 传热面积
B. 冷热流体的温度差
C. 传热系数
D. 传热时间
[判断题]两个物体的热量传递必须相互接触才能实现。
[判断题]传热系数的大小与传热过程中固体壁面的污垢层厚度无关。
[简答题]在重力选煤过程中，物体在介质中运动时所受的阻力有几种？哪几种？
[判断题]在蒸发过程中，影响相变过程的主要因素是传热速度。
[判断题]塔式起重机在安装过程中如果物体吊点不准确、起吊不平稳，容易造成物体打击，塔式起重机构件、部件损坏的可能。
[单项选择]竖直上抛的物体，从抛出到落回原处的过程中，若物体受到的空气阻力大小与物体的运动速率成正比，则此过程中物体加速度大小的变化情况是（）
A. 一直变小
B. 一直变大
C. 先变小后变大
D. 先变大后变小
[单项选择]在纯导热过程中，物体各部分之间不发生相对位移，（）能量形式的转换。
A. 稍有
B. 有
C. 有大量
D. 没有
[单项选择]在纯导热过程中，物体各部分之间不发生相对（），而依靠物质微粒的热运动传递热量。
A. 运动
B. 摩擦
C. 位移
D. 传递
[单项选择]辐射传热过程中，热能传递过程伴随着能量的变化，热能首先转变成（）
A. 辐射能
B. 动能
C. 机械能
D. 化学能
[单项选择]吊运物体时，为保证吊运过程中物体的稳定性，应使（）。
A. 吊钩吊点与被吊物重心尽可能近些
B. 吊钩吊点与被吊物重心尽可能远些
C. 吊钩吊点与被吊物重心在同一铅垂线上
D. 降低被吊物重心
[单项选择]从物体的高温部位沿着物体传到低温部位的传热方式是（）。
A. 对流
B. 辐射
C. 折射
D. 传导
[判断题]石油产品在运输、装卸过程中因流动、晃动、冲击，或与其它物体的相互接触，在迅速分离时，都会产生静电，静电荷可高达几千伏甚至几万伏。
[单项选择]传热的基本规律是热量能够自动地从高温物体向低温物体或物体的高温部分向低温部分传递热量，直到两者（）相等。
A. 热量；
B. 热功率；
C. 温度；
D. 作功
