更多"用凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量时，加入的氢氧化钠应该充足，否则会（"的相关试题:
[单项选择]在线硅酸根分析仪测定硅含量时，样品水中的硅酸盐、硫酸和钼酸盐混合生成黄色硅钼杂多酸混合物，通过（）环境排除其他杂多酸的干扰，选择性地生成β－硅钼酸。
A. 酸性
B. 中性
C. 碱性
D. 中性或碱性
[单项选择]利用库仑计法水分测定仪测定水分时，样品测定结束的条件是（）。
A. 到达设定测定时间
B. 到达设定的灵敏度范围内
C. A或B
D. A＋B
[填空题]测定蛋白质含量时最基本和最常用的方法是测定（），再由此计算蛋白质含量。
[单项选择]激光圆周测定仪器测定结果准确度为（）mm。
A. 0.01
B. 0.02
C. 0.03
D. 0.05
[简答题]测定粘性土液限的方法有哪两种？说出如何用液塑限联合测定仪测定液限。
[单项选择]氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是（）
A. 应用离子交换层析的原理进行测定
B. 食物在进行酸水解时，所有氨基酸都不易被破坏
C. 食物蛋白先经硫酸水解为氨基酸
D. 氨基酸与斐林试剂反应产生颜色
E. 氨基酸自动分析仪只能同时测定8种必需氨基酸
[判断题]光电测尘仪采样时，每个测尘地点连续测定粉尘浓度不少于2次，并取其平均值。用快速直读测尘仪测定粉尘浓度时，必须以粉尘采样器测得的浓度为准，对测定的数据要进行换算。
[多项选择]用不分光红外线法二氧化碳测定仪测定样品时，仪器入口要接干燥剂过滤器（CaCl或硅胶），其作用是（）
A. 将空气中二氧化碳活化
B. 防止水蒸气使测量池内反射率下降，造成灵敏度降低
C. 吸附有机气体
D. 防止灰尘影响光的透过
E. 去除一氧化碳
[判断题]使用质谱仪测定速度尤其是对各种菜之间农药成分的测定速度非常快。
[单项选择]用快速直读测尘仪测定粉尘浓度时，必须以粉尘采样器测得的（）为准，对测定的数据要进行换算。
A. 数据
B. 浓度
C. 读数
[单项选择]贝克曼梁弯沉仪测定位置（）
A. 位于后轮隙中心线后3-5cm
B. 位于后轮隙中心线前3-5cm
C. 位于后轮隙中心线前5-10cm
D. 位于后轮隙中心线后5-10cm
[单项选择]使用阿贝折光仪测定样品的折光率，下列选项（）的操作可以使测定结果偏高。
A. 室温下未通恒温水
B. 试样中溶剂未完全除去
C. 测定温度高于20℃
D. 测定温度低于20℃
[单项选择]检修动火前，必须（）煤气设施内可燃气体，并用可燃气体测定仪测定合格或爆发实验合格后方可动火。
A. 置换
B. 放空
C. 点燃
[单项选择]血液分析仪测定血红蛋白常用波长为（）
A. 530nm
B. 535nm
C. 540nm
D. 550nm
E. 560nm
[单项选择]用光学瓦检仪测定瓦斯时，混合气体中含有一氧化碳时对瓦斯测定结果的影响是（）。
A. 偏高
B. 偏低
C. 无影响
D. 光谱不清
