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发布时间:2024-03-28 19:11:45

[单选题]乙缩醛是构成白酒风味特征的()。
A. 骨架成分
B. 协调成分
C. 微量成分
D.呈味成分

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[单选题]乙缩醛是构成白酒风味特征的( )。
A. 骨架成份
B. 协调成份
C. 微量成份
[多选题]白酒风味物质的特点有()。
A. 种类繁多,相互影响
B. 含量极微,效果显著
C. 稳定性低,极易破坏
D. 风味与风味物质的分子结构缺乏普遍规律性
[填空题]兼香型白酒风格特征的核心是( )。
[多选题]描述兼香型白酒香气特征的术语有( )。
A. 酱香带浓香
B. 酒体丰满
C. 浓香带酱香

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