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[判断题]家庭消毒时应尽量使用物理消毒法,如蒸煮、暴晒,餐具消毒宜首选煮沸消毒或者消毒柜消毒。
A.正确
B.错误
[判断题]煮沸消毒法为餐具消毒方法之一。( )
A.正确
B.错误
[单选题]蒸汽消毒法消毒餐具,煮沸时间为( )。
A.5~10分钟
B.10~15分钟
C.30分钟
D.水沸即可
[单项选择]在食品生产加工过程中，餐具最常用的消毒方法是（）
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
[单选题]餐具常用的消毒方法是()
A.蒸汽消毒法
B.消毒液擦拭
C.日晒
D.肥皂清洗
[判断题]化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的
餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。
A.正确
B.错误
[单项选择]牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（）。
A. 冷冻法
B. 巴氏消毒法
C. 冷藏法
D. 高温消毒法
E. 冷凝法
[判断题]奶类的消毒方法有：巴氏消毒法、煮沸消毒法、蒸汽消毒法。
A.正确
B.错误
[单项选择]下列最适于餐具的消毒方法是（）。
A. 焚烧
B. 烧灼
C. 干烤
D. 煮沸
[判断题]餐具消毒时,最好的物理方法是蒸汽消毒法 ( )。
A.正确
B.错误
[单选题]哪项不是消毒供应中心在对物品清洗消毒常用的消毒剂和消毒方法
A.热水清洗
B.高温温水消毒
C.煮沸
D.含氯消毒剂
E.过氧乙酸
[单项选择]实验室空气消毒常用的方法是（）
A. 紫外线照射
B. α射线照射
C. β射线照射
D. γ射线照射
E. X射线照射
[单选题]餐具的消毒方法有错误的是( )。
A.煮沸消毒法
B.蒸汽消毒法
C.干热消毒法
D.流动清水消毒
